Banánová bábovka se připravuje z moučkového cukru, Hery, hladké mouky, žloutků, sněhu z bílků, vanilkového cukru, soli, citronu a prášku do pečiva. Cukr, žloutky a Hera se vyšlehají a přidají se k nim ostatní ingredience. Nakonec se do těsta vmíchá sníh z bílků. Těsto se nalije do vymazané a moukou vysypané formy a peče se v předehřáté troubě na 180 stupňů.
