Pečená špagetová dýně s pórkem a sýrem. Dýni vaříme ve vodě nebo vývaru, poté ji rozdělíme na špagety. Na pánvi osmažíme pórek a přidáme ho k dýni. Směs dáme do pekáčku, zalijeme smetanou a pečeme v troubě. Na konci posypeme sýrem a dopečeme.
Vánoční ořechové rohlíčky se připravují z pohankové mouky, másla, cukru, ořechů, žloutků, vanilkového cukru a citronové kůry. Suroviny se dobře zpracují a nechají odpočinout v lednici. Poté se tvarují válečky, které se pečou asi 20 minut. Po vychladnutí se obalí v cukrech. Celková příprava trvá 60 minut.
Bramborové krokety se připravují z vařených brambor, mouky, vejce, prášku do pečiva, měkkého salámu, soli a oleje na smažení. Brambory se nastrouhají a smíchají s ostatními ingrediencemi. Z těsta se vytvoří válečky, které se obalí ve vejcích s mlékem a strouhance. Krokety se nejlépe pečou ve friťáku. Těsto na krokety je řídké, takže je není vhodné dělat příliš dopředu. Krokety se mohou také obalit a uložit do mrazáku. Podávají se s zeleninovým salátem.
Košíčky se smetanovou náplní a ovocem. Těsto se připravuje z hladké špaldové mouky, cukru, citronové kůry, žloutků a másla. Náplň se skládá ze smetany ke šlehání, zakysané smetany, ztužovače a cukru. Košíčky se pečou v předehřáté troubě a poté se plní smetanovým krémem a ozdobí se ovocem. Hotové košíčky se uchovávají v lednici.
Arašídové nugety a kulaté piškoty se zpracují s máslem na těsto. Piškoty se rozdrtí a smíchají s máslem a nugetou. Poté se piškoty na těsto nastrouhají na jemném vzorku struhadla. Těsto se rozválí a vykrájí se z něj kolečka, která se přilepí k ustrouhaným piškotům. Kolečka se mohou ozdobit vanilkovou hmotou smart flex velvet.
Čokoládový dort s pohankovým těstem a smetanovou náplní se připravuje z pohankové mouky, cukru, másla, vajec, medu a kakaa. Těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se vyválí na pět placek, které se pečou na pečícím papíře. Po upečení se sundají z papíru a potírají smetanovou náplní. Na vrchol se přidá rozdrobené upečené těsto a okraje se mohou ozdobit čokoládou. Dort se nechá odležet přes noc.
Mazanec s rozinkami a mandlemi se připravuje z polohrubé mouky, cukru, soli, citronové kůry, droždí, másla, mléka a vajec. Těsto se nechá vykynout na teplém místě. Poté se vytvaruje bochánek a dá na plech s pečícím papírem. Pokud se přidávají rozinky, je lepší je namočit v rumu a obalit v mouce. Mazanec se potře vejcem, posype mandlemi a peče se při teplotě 195 °C. Celková doba pečení je asi 38 minut.
Mandlové rohlíčky se připravují z másla, moučkového cukru, hladké mouky a mandlí. Suroviny se smíchají a zpracují rukou. Těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se z něj vytvarují rohlíčky. Pečou se ve vyhřáté troubě a po vychladnutí se obalují v moučkovém cukru. Celková příprava trvá 50 minut.
Kuře se žampiony a kečupem je jednoduché jídlo, které se připravuje na pánvi. Na oleji se osmahnou cibulka, žampiony a kuřecí prsa. Poté se přidá voda a dusí se do měkka. Na konci se přidá kečup a dochutí se solí. K masu se podávají hranolky nebo rýže.
Rajčata se přepůlí, sloupnou a nakrájí na kousky. Cibulka se zpění na sádle a přidají se játra a rajčata. Dusí se a přilévá se voda. Nakonec se přidá zakysaná smetana a křen a krátce povaří. Šťáva se může zahustit moukou nebo použít hustá smetana.
Rozkvas se připravuje z žitné celozrnné hladké mouky, žitného kvásku a vlažné vody. Těsto se pak vyrábí z hladké špaldové nebo pšeničné mouky, soli, rozkvasu, oleje a semínek. Suroviny na rozkvas se promíchají a nechají se stát 6-8 hodin. Poté se přidají k ostatním surovinám a nechají se stát dalších 5-6 hodin. Těsto se vyválí a peče se v předehřáté troubě dozlatova.
Banánkové tyčinky s kokosem a čokoládou se připravují z hladké mouky, Hery, moučkového cukru, žloutku, kokosu a kokosového pudinkového prášku. Z těsta se vytvoří pruhy, které se nakrájí na kousky a pečou se v troubě. Po vychladnutí se slepí marmeládou, polovina se namočí do čokolády a posype kokosem. Celý proces přípravy, pečení a zdobení trvá přibližně 60 minut.
Filety z mořské štiky se osolí a obalí ve směsi mouky a papriky. Poté se opečou na pánvi s máslem. Do výpeku se přidá cibule a žampiony a pečou se a dusí se. Nakonec se přidají hotové filety a nechají se prohřát. Podávají se s bramborem.
Košíčky s čokoládovou a ořechovou náplní jsou vyrobeny z těsta z pohankové mouky, cukru, másla, čokolády, žloutků a vanilkového cukru. Těsto se nechá ztuhnout v lednici a poté se vyválí a upeče. Náplně se připraví z mascarpone, tvarohu, čokolády, cukru, ořechů, piškotů, rumu, medu a smetany. Košíčky se plní náplní a ozdobí šlehačkou, čokoládou a ovocem. Čokoládovou náplň je nejlepší plnit nejvýše 2 hodiny před podáváním, ořechovou náplň nejlépe 15 hodin předem.
Celerové omeletky se připravují z vařeného a nastrouhaného celeru, vajec, mouky, mléka, soli, pepře, strouhanky, prášku do pečiva a pažitky nebo celerové natě. Celer se vaří ve slané vodě do měkka, poté se nastrouhá a smíchá s ostatními surovinami. Směs se tvoří do malých omeletek, které se pečou na pánvi po obou stranách. Hotové omeletky se mohou potřít zakyskou s česnekem a solí a ozdobit rajčetem.
Bramborové placky se škvarky se připravují z uvařených brambor, vejce, mouky, cibule a škvarků. Těsto se zpracuje a utvoří se z něj placičky, které se smaží na oleji. Hotové placky se nechají odkapat na ubrouscích a příprava trvá 55 minut.
Chlebíček s meruňkami, ořechy a čokoládou se připravuje smícháním mouky, prášku do pečiva, meruněk, jablka, ořechů, citronové kůry a rozinek. Bílky se šlehají s cukrem a přidávají se k moučné směsi. Těsto se dává do formy a peče se asi 35 minut. Po vychladnutí se chlebíček polije čokoládou a krájí se na plátky.
Recept Oříškový dort s čokoládou a kokosem. Bílky se šlehají s cukrem do tuha. Přidá se máslo, mouka a nakonec oříšky, čokoláda nebo kandované ovoce. Směs se nalije do formy a peče se asi 25 minut. Hotový dort se potře čokoládou a posype kokosem.
