Pekáček o velikosti 18x28 cm se připravuje z bílků, cukru, mouky, čokolády, kokosu, rozinek, sušených meruněk, másla a kypřícího prášku do pečiva. Bílky se ušlehají dotuha a smíchají se s ostatními surovinami. Těsto se rozprostře do vymazaného a kokosem vysypaného pekáčku. Peče se při teplotě 180 stupňů asi 15 minut. Těsto není příliš vysoké.
