Pirohy s bramborovou náplní se připravují z vařených studených brambor, polohrubé mouky, másla, soli, vejce na potření a kmínu nebo sezamu na posypání. Suroviny se zpracují do těsta, které se vyválí na půl centimetru a nakrájí na čtverce. Na čtverce se pokládá náplň, přeloží se do trojúhelníku a pečou se v předehřáté troubě na 200 stupňů asi půl hodiny. Celková příprava trvá 70 minut.
