Pečený chřest s bramborami a hermelínem je jednoduchý a chutný pokrm. Chřest se oloupe a uvaří ve vodě. Brambory se nakrájí, osolí a posypou kořením, poté se naskládají do pekáčku. Na brambory se položí uvařený chřest a plátky hermelínu. Pokrm se peče asi 25 minut na 200 stupňů. Podává se se zeleninou.
