Čokoládové muffiny s kysanou smetanou se připravují z špaldové mouky, prášku do pečiva, cukru, oleje, kysané smetany, vajec, hořké čokolády a kakaa. Suroviny se ušlehají dohromady a do těsta se přidá nakrájená čokoláda. Těsto se nalije do košíčků a peče se přibližně 20-23 minut při teplotě 185 stupňů. Je důležité použít vhodné papírové košíčky a příprava celého receptu trvá 55 minut.
Dr. Vejce s vitamínem D je recept na dort, který obsahuje vejce, moučkový cukr, kukuřičný škrob, polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva, olej, vaječný koňak a čokoládu. Žloutky, cukr a olej se šlehají metlou, přidá se vaječný koňak a ostatní suroviny. Směs se nalije do formy, přidá se čokoláda a dort se peče na 180 až 185 stupňů po dobu 35 až 40 minut. Po upečení se dort vyklopí na mřížku a nechá se vychladnout. Celková příprava trvá 60 minut.
Jablečný koláč s Herou se připravuje smícháním žloutků s cukrem a přidáním ostatních surovin. Těsto se roztáhne do pekáčku a peče se asi 27 minut. Upečený koláč se krájí a může se posypat cukrem. Příprava trvá 55 minut.
Čokoládové muffiny s krémem se připravují z těsta z mouky, kakaa, cukru, vajec, oleje a zakysané smetany. Těsto se plní do pečných košíčků a peče se asi 14-18 minut. Mezitím se připravuje krém z čokolády, smetany ke šlehání a zakysané smetany. Studené muffiny se vydlabou, naplní se krémem a přikryjí se kouskem těsta. Muffiny se mohou zdobit potahovou hmotou nebo máslom s moučkovým cukrem. Průměr dna košíčků je 4 a ½ cm a příprava trvá 60 minut.
Recept Jahodové čokoládové dezerty s pudinkem a jablkem. Potřebujeme čerstvé jahody, hořkou, bílou a mléčnou čokoládu, zakysanou smetanu nebo tvaroh, vanilkový pudink, cukrářské zdobení, jablko, lžičku citronové šťávy a špejle nebo párátka. Podrobný postup najdete ve videu.
Perník s marmeládou a čokoládou je vysoký a křehký dezert. Těsto se připravuje z mouky, oleje, mléka, cukru, kypřícího prášku, vanilkového cukru a vajec. Směs se nalije na vymazaný a vysypaný plech a peče se asi 25 minut. Po vychladnutí se perník potře marmeládou, polije čokoládou a posype sekanými ořechy.
Perník s hruškami je jednoduchým dezertem, který se připravuje z mouky, kypřícího prášku, pudinkového prášku, cukru, vanilkového cukru, vejce, mléka, oleje a hrušek. Těsto se vyšlehá a rozprostře do plechu. Hrušky se nakrájí a obalí v mouce, poté se rozloží na těsto a pečou se asi 25 minut. Perník se krájí a podává vychladlý. Celý proces přípravy trvá 40 minut.
Těsto do pekáčku o velikosti 20x35 cm se připravuje z vejce, moučkového cukru, másla, zakysané smetany, polohrubé mouky, kypřícího prášku do pečiva a čokolády. Směs se nalije do vymazaného a vysypaného pekáčku a peče se při teplotě 170 stupňů asi 25 minut. Po vychladnutí se dezert rozřízne, namaže se marmeládou, polije se čokoládou a posype se ořechy.
Čokoládové rohlíčky se připravují z hladké mouky, hořké čokolády, vlašských ořechů, Hery nebo másla, vanilkového cukru, moučkového cukru a žloutku. Všechny suroviny se dobře zpracují a těsto se nechá odpočinout v lednici asi půl hodiny. Poté se tvarují rohlíčky, které se podsypávají moukou a pečou se v předehřáté troubě na 175-180 stupňů asi 16 minut. Po vychladnutí se rohlíčky ozdobí bílou čokoládou a jsou křehké i druhý den.
Lanýže s čokoládou a amaretem jsou jednoduché kuličky vyrobené z čokolády, smetany, másla, cukru a amaretta. Směs se zahřeje a promíchá, přidá se čokoláda a nechá se rozehřát. Poté se přidá likér a směs se nechá ztuhnout v lednici. Po ztuhnutí se tvoří kuličky, které se obalí v kakau, kokosu nebo mandlech. Hotové lanýže se uchovávají v lednici. Celý proces trvá 40 minut, mimo čas na tuhnutí směsi.
Čokoládové košíčky s ovocem a šlehačkou se připravují z hořké, mléčné nebo oříškové čokolády s jemně nadrcenými oříšky. Čokoládu rozehřejeme a rozetřeme lžičkou na stranu košíčků, které poté dáme do lednice. Jakmile čokoláda ztuhne, naneseme druhou vrstvu a necháme ztuhnout. Poté opatrně odlepíme košíčky od čokolády a podáváme je z lednice, naplněné ovocem a šlehačkou.
Čokoládové dortíky s pařížskou smetanou se připravují z vejce, cukru, mouky, kypřícího prášku, smetany a hořké čokolády. Žloutky se šlehají s cukrem a čokoládou, poté se přidávají ostatní suroviny a ušlehaný sníh z bílků. Těsto se peče ve vyšším plechu a po vychladnutí se vykrájí kolečka. Na dortíky se přidává krém z pařížské smetany a nechá se zatuhnout. Nakonec se dortíky ozdobí podle chuti.
Čokoládové kuličky s cukrem Vejce a cukr šleháme, přidáme rozehřátou čokoládu s máslem a stále šleháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a těsto dáme do lednice ztuhnout. Z těsta tvoříme kuličky, které obalíme v cukru a lehce zmáčkneme. Pečeme je na vysokém roštu při 190 stupních asi 8-9 minut. Použití kvalitnější čokolády dodá cukroví intenzivnější chuť.
Bábovka s čokoládou a kokosem se připravuje smícháním žloutků s cukrem, olejem, rumem a mlékem. Do této hmoty se přidá mouka s práškem do pečiva, čokoláda a kokos. Nakonec se do těsta vmíchá sníh z bílků. Těsto se nalije do formy a peče se asi 45 minut. Po vychladnutí se bábovka vyklopí na mřížku.
