Cuketový salát s hořčicí a koprCuketu nastrouháme a necháme odstát s solí.Vymačkáme z ní vodu a přidáme hořčici, kopr, zakysanou smetanu, sůl a pepř.Zamícháme a podáváme jako přílohu k masu nebo samotný vychlazený salát.Příprava trvá 15 minut.
Cuketa a červená řepa se nastrouhají a osolí. Vymačká se z nich voda a přidá se křen a zakysaná smetana. Salát se podává vychlazený jako příloha k masu nebo k bramborám. Příprava trvá 25 minut.
Cuketová polévka - ingredience obsahuje cuketu, špenát, máslo, cibuli, česnek, vývar, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Cibuli osmahneme na másle a přidáme nakrájenou cuketu, česnek, špenát, sůl, pepř a vývar. Vaříme a poté rozmixujeme. Nakonec přidáme smetanu a polévku dochutíme. Recept je pro 3 porce.
Cuketová polévka s kari a zakysanou smetanou se připravuje z cukety, kari koření, cibule, oleje, brambor, zakysané smetany, vody a soli. Cibuli osmahneme na oleji a přidáme nakrájenou cuketu. Přilijeme vodu a vaříme doměkka s přidáním kari. Měkkou zeleninu rozmixujeme a přidáme zakysanou smetanu. Dochutíme solí a podáváme s opečenou houskou.
