Vánoční cukroví s moučkovým cukrem se připravuje z hladké mouky, másla, žloutku a bílého vína. Suroviny se zpracují rukou a těsto se nechá odpočinout v lednici. Poté se těsto vyválí na 2,5 mm a vykrajují se z něj tvary, které se pečou v troubě. Po vychladnutí se cukroví obalí v moučkovém cukru. Celý proces přípravy trvá 40 minut, mimo odpočinku těsta.
Velikonoční cukroví se připravuje z těsta z hladké mouky, karamelového kondenzovaného mléka, másla a kypřícího prášku do pečiva. Těsto se zpracuje rukou a nechá se odpočinout v lednici. Poté se vyválí na 3 mm a vykrajují se různé tvary, které se pečou v troubě na 195 stupňů asi 15 minut. Vychladlé cukroví se slepí rozehřátou čokoládou smíchanou se salkem a následně se ozdobí bílkovou polevou. Hotové cukroví se uchovává v uzavřené krabičce.
Pohankové sušenky s marmeládou jsou připraveny z pohankové mouky, cukru, citronové kůry, žloutků a másla. Suroviny se dobře propracují a nechají odpočinout v lednici. Poté se těsto vyválí na plát o výšce 3 mm a vykrajují se tvary, které se pečou v troubě na 185 stupňů asi 12 minut. Po vychladnutí se sušenky slepí marmeládou a mohou se ozdobit čokoládou. Uchovávají se v uzavřené krabičce.
Cukroví s hery a skořicí se připravuje z hladké mouky, moučkového cukru, skořice a Hery. Suroviny se zpracují a dají do lednice na hodinu. Těsto se vyválí na placku a vykrajují se různé tvary. Cukroví se peče v troubě na 180-190 stupňů a poté se obaluje v moučkovém cukru.
Recept na čokoládovou buchtu s krémem a želatinou. Přísady zahrnují cukr, mouku, olej, vodu, prášek do pečiva, kakao, žloutky a bílky. Těsto se smíchá a peče se v troubě. Po vychladnutí se na buchtu naloží krém z tvarohu, másla, cukru a rumu. Nakonec se připraví želatina a nalije se na buchtu. Doporučuje se přidat kiwi nebo jahody jako ozdobu.
Recept Pomerančové sušenky s čokoládou. Vejce, prášek do pečiva, moučkový cukr, kůra z pomeranče, hrubá mouka a solamyl se smíchají s vyšlehanými žloutky a cukrem. Těsto se tvoří na plechu a peče se 7-10 minut při teplotě 200 stupňů. Hotové sušenky se mohou namočit do čokolády.
Čokoládový dort s tvarohovou náplní se připravuje z těsta z vajec, moučkového cukru, oleje, mouky a prášku do pečiva. Těsto se peče na plechu asi 12-14 minut. Mezitím se připravuje náplň z másla, cukru a tvarohu, která se následně natře na vychladlé těsto. Na dort se také přidá čokoládová poleva. Po ztuhnutí se dort nakrájí na kousky. Celý proces přípravy trvá 45 minut.
Vanilkové kolečka s ořechy jsou vyrobeny z pohankové mouky, moučkového cukru, citronové kůry, žloutků, vanilkového cukru, másla a vajec. Těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se vyválí a vykrajují se kolečka. Některá kolečka mají vykrojený střed, který se potře vajíčkem a posype ořechy. Pečou se asi 16 minut a poté se slepí marmeládou. Příprava trvá celkem 60 minut.
Pečené těsto se připravuje z polohrubé mouky, vajec, moučkového cukru, oleje, mléka a prášku do pečiva. Těsto se nalije do vymazaného a kokosem vysypaného plechu a peče se při teplotě 180 stupňů asi 10 minut. Nepečené těsto se připravuje z šlehačky, sušenek Koka, ztužovače šlehačky, tvarohu a moučkového cukru. Tvaroh se natře na vychladlé pečené těsto a na něj se nanesou sušenky z koka. Hotové řezy se posypou kokosem a podávají se z lednice.
Kávové cukroví s čokoládou a kaštanem se připravuje z hladké mouky, moučkového cukru, vanilkového cukru, žloutku, instantní kávy, Hery a ledových kaštanů. Suroviny se smíchají a zpracují do těsta, které se nechá vychladnout v lednici. Poté se těsto vyválí a vykrajují se tvary, které se pečou v troubě. Po vychladnutí se cukroví potře čokoládou a ozdobí. Cukroví je měkké druhý den a příprava, pečení a zdobení trvá asi 45 minut.
Kolečka s ořechovým krémem jsou vyrobená z těsta z másla, mouky, cukru a ořechů. Těsto se vyválí na tenké pláty a peče se v troubě. Poté se připraví krém z másla, piškotů, ořechů, cukru, rumu a vody. Kolečka se potřou krémem a spojí se dohromady. Poté se obalí v rozemletých oříšcích a ozdobí čokoládou. Kolečka se nechají odležet a uchovávají se v chladu.
Piškotový dort s karamelovým krémem a ořechy se připravuje z piškotů, moučkového cukru, kakaa, rumu a másla na těsto a z piknik karamelu, mletých ořechů, másla a moučkového cukru na krém. Piškoty se rozemele a smíchají s ostatními surovinami na těsto, které se vyválí a dá stranou. Ořechy se rozemele, přidají se ostatní suroviny a promíchají. Těsto se natře na vyválené těsto, polije čokoládou a dá do lednice. Dort se krájí teplým nožem nebo se vypichují různé vzory teplou formičkou a podává se z lednice.
Recept Nutelové cukrovíSmíchejte nutelu a máslo, přidejte vejce, vanilkový cukr, mouku a kypřící prášek do pečiva a zpracujte těsto. Nechte těsto odpočinout v lednici minimálně 1 hodinu. Pokud se těsto nespojí, přidejte ještě máslo. Těsto vyválejte, vykrajujte tvary a pečte asi 18 minut při 190 stupních. Slepěte a ozdobte vychladlé cukroví.
Pomerančové sušenky s čokoládou se připravují z žloutků, špaldové mouky, cukru, kůry z pomerančů, kukuřičného škrobu, másla a vanilkového cukru. Suroviny se dobře zpracují a nechají odpočinout v lednici. Těsto se vyválí a vykrajují se tvary, které se pečou v troubě. Po vychladnutí se sušenky zdobí čokoládou. Příprava trvá 60 minut.
Marcipánové cukroví s čokoládou a ořechy se připravuje z hladké mouky, másla, mletých vlašských ořechů, žloutků a moučkového cukru. Těsto se zpracuje a nechá odpočinout v lednici. Poté se rozválí a vypichují se z něj různé tvary, které se pečou v troubě. Hotové cukroví se potře čokoládou nebo polevou a ozdobí. Cukroví je měkké druhý den.
Mandarinkový dort se světlým a tmavým krémem je dezert, který se skládá z těsta, světlého krému, mandarinek, pařížské šlehačky a čokolády. Těsto se připravuje z mouky, cukru, mléka, oleje, vajec a prášku do pečiva. Poté se rozřízne na polovinu a potře se marmeládou a světlým krémem. Na to se přidají mandarinky a pařížská šlehačka. Nakonec se dort ozdobí nastrouhanou čokoládou a uchovává se v lednici.
Čokoládové kuličky s cukrem Vejce a cukr šleháme, přidáme rozehřátou čokoládu s máslem a stále šleháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a těsto dáme do lednice ztuhnout. Z těsta tvoříme kuličky, které obalíme v cukru a lehce zmáčkneme. Pečeme je na vysokém roštu při 190 stupních asi 8-9 minut. Použití kvalitnější čokolády dodá cukroví intenzivnější chuť.
Citronové kolečka jsou sladké pečivo, které se připravuje z hladké mouky, másla, moučkového cukru a citronu. Suroviny se dobře zpracují a nechají se v lednici odpočinout. Těsto se vyválí a vykrajují se z něj kolečka, která se pečou v troubě. Po upečení se obalují v moučkovém cukru a mohou se slepit marmeládou. Kolečka jsou měkká druhý den a cukrem změknou do tří dnů.
Citronové ořechové cukroví Smícháme mleté ořechy, nastrouhanou citronovou kůru, mouku, cukr a žloutky. Těsto necháme odpočinout v lednici 2 hodiny. Poté vyválíme a vykrajujeme tvary, které pečeme asi 16 minut na 185 stupňů. Hotové cukroví ozdobíme citronovou polevou a je měkké už druhý den.
