Jahodová žmolenka se připravuje z těsta z zakysané smetany, mouky, cukru, oleje, prášku do pečiva a vejce. Těsto se rozetře do vymazaného a vysypaného plechu. Na těsto se přidá žmolenka z mouky, másla a moučkového cukru. Na žmolenku se položí čerstvé jahody a peče se v troubě. Po vychladnutí se žmolenka krájí.
