Houbová polévka s brambory a cibulí se připravuje dusením nakrájených ingrediencí na másle. Poté se přidají nakrájené brambory, vývar a sůl a vaří se až do měkka. Hotová polévka se rozmixuje a dochutí. Pokud chcete více polévky, můžete přidat více vývaru a zahustit ji vodou s moukou. Pro zjemnění můžete přidat smetanu. Tuto polévku lze také připravit z jiných hub.
