Jablečný závin se skládá z těsta z mouky, oleje, vajec, soli a vody. Těsto se nechá odpočinout a poté se vytahuje a posypává strouhankou. Na těsto se nakrájí jablka a posypou se cukrem a skořicí. Závin se stočí a peče se v troubě na 180 stupňů. Z této dávky lze udělat dva malé záviny.
Jablečný závin s kefírovým těstem a oříšky. Do hladké mouky přidáme sůl a kefír a vytvoříme těsto. Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme placku. Na placku dáme nastrouhaná jablka, cukr a skořici. Závin zabalíme a pečeme asi 25-27 minut. Těsto na závin je od Brigit.
Jablečný dort s jogurtem a skořicí se připravuje z vejce, moučkového cukru, oleje, polohrubé mouky, prášku do pečiva, smetanového jogurtu, jablek, cukru krystal nebo krupice, oříšků a skořice. Cukr se vyšlehá se žloutky, přidají se ostatní suroviny a směs se vlije na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Na vrch se navrství nastrouhaná jablka, posypou se cukrem, skořicí a potřou se sněhem. Dort se peče v předehřáté troubě na 190 stupňů asi 25-28 minut. Celková příprava a pečení trvá 50 minut.
Jablečný koláč s tvarohem a žmolenkou se připravuje z těsta z tvarohu, másla, cukru, mouky, vajec a prášku do pečiva. Na plech se dává máslo a mouka. Náplň se skládá z nastrouhaných jablek. Na vrch se přidá žmolenka z mouky, cukru a másla. Koláč se peče asi 70 minut při teplotě 195-200 stupňů. Po vychladnutí se krájí.
Jablečný koláč s křehkým těstem a sněhem z bílků. Těsto se připravuje z žloutků, cukru, oleje, mléka, mouky, prášku do pečiva a kakaa. Nalije se na plech a peče se asi 8-9 minut. Mezitím se připraví náplň z nastrouhaných jablek, skořice, cukru a sněhu z bílků. Náplň se rozetře na těsto a koláč se peče ještě asi 30 minut.
Jablečný koláč s Herou a skořicí a kakaem je jednoduchý a chutný dezert. Jablka se nakrouhají a rozloží se do vymazané a vysypané formy. Suroviny se smíchají a nalijí na jablka. Koláč se peče při teplotě 190 stupňů asi 25 minut. Po vychladnutí se krájí bez problémů.
Jablečný koláč s pyré a plátky jablek se připravuje z těsta, jablečného pyré a plátků jablek. Těsto se zpracuje a vloží do formy, kterou jsme vymazali máslem a dáme do lednice. Jablečné pyré se připraví z nastrouhaných jablek, meruňkové marmelády, vody a skořice. Plátky jablek se ponoří do vody s citronovou šťávou. Hotové pyré se rozetře na těsto, pokladou se plátky jablek a peče se v troubě. Po upečení se koláč potře horkou marmeládou s vodou.
Jablečné palačinky jsou připraveny z těsta z vejce, cukru, mléka, soli a mouky, do kterého jsou vmíchána nastrouhaná jablka. Palačinky se smaží na oleji na pánvi z obou stran. Z této dávky vznikne 8 až 9 větších palačinek, které si můžeme ozdobit podle chuti. Příprava trvá 55 minut.
Jablečný dort s ořechy je jednoduchým dezertem, který se připravuje z hladké mouky, žloutků, moučkového cukru, Hery a prášku do pečiva. Těsto se rozdělí na tři díly, z nichž jeden se dá na chvíli do mrazáku. Zbylé dva díly se vyválí a rozloží do plechu. Na těsto se nastrouhají jablka a poté se na ně nanesou sníh z bílků, ořechy a cukr. Na vrch se nastrouhá zbytek těsta a dort se peče ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí se dort krájí na řezy.
Jablka se oloupou a nastrouhají. Poté se rozvaří s přidáním skořice a cukru. V textu jsou také odkazy na videorecepty pro výrobu svatebních koláčků s různými náplněmi.
Bábovka s jablky se připravuje ve formě o průměru 21 cm. Do těsta se přidávají žloutky, cukr, mouka s práškem do pečiva, olej, šlehačka, med, nakrájená jablka a sníh z bílků. Tři čtvrtě těsta se nalijí do formy a zbytek se smíchá s kakaem a přidá do formy. Bábovka se peče na 170 stupňů přibližně 30-35 minut. Při pečení se může vršek přikrýt alobalem, aby se nepřipálil.
Jablečný koláč s vanilkovým cukrem a skořicí se připravuje z jablek, mouky, prášku do pečiva, cukru, vajec, vanilkového cukru, skořicového cukru, mléka a oleje. Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a vyložíme nakrájenými jablky posypanými skořicovým cukrem. V míse utřeme žloutky s cukrem, přidáme ostatní suroviny a nakonec vmícháme sníh. Těsto nalijeme na jablka a pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů asi 25-30 minut. Příprava trvá 40 minut.
Dort s palačinkami a ovocem se připravuje z těsta z mléka, mouky, vajec, cukru, soli a oleje. Náplň se skládá z zakysané smetany, šlehačky, ztužovačů smetany, cukru a ovoce. Palačinky se smaží na pánvi s málo oleje a poté se vrství s marmeládou, krémem a ovocem. Poslední palačinka se potře krémem, okraje se polijí čokoládou a přidá se ještě ovoce. Příprava celého dortu trvá 70 minut.
Čokoládový dort s jablečnou náplní a čokoládovou polevou. Těsto se připravuje z čokolády, másla, cukru, vajec, mouky a prášku do pečiva. Náplň se skládá z karamelizovaných jablek, pudinkového prášku a vody. Dort se potře marmeládou a náplní, poté se poleje čokoládovou polevou. Nakonec se nechá ztuhnout a poleva se nakrájí horkým nožem.
