category

Kategorie: Hlavní jídla

Salámové krokety
26 October 2023

Bramborové krokety se připravují z vařených brambor, mouky, vejce, prášku do pečiva, měkkého salámu, soli a oleje na smažení. Brambory se nastrouhají a smíchají s ostatními ingrediencemi. Z těsta se vytvoří válečky, které se obalí ve vejcích s mlékem a strouhance. Krokety se nejlépe pečou ve friťáku. Těsto na krokety je řídké, takže je není vhodné dělat příliš dopředu. Krokety se mohou také obalit a uložit do mrazáku. Podávají se s zeleninovým salátem.

Květák v těstíčku a obalovaný
26 October 2023

Květák v těstíčku se připravuje smícháním žloutků, mléka, mouky a sněhu z bílků. Uvařený květák se namočí do těstíčka a smaží se v oleji. Poté se pokládá na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk. Obalovaný květák se obalí v mouce, vajíčku a strouhance a také se smaží v oleji. Upečený květák se také pokládá na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk.

Knedlík kynutý houskový
26 October 2023

Recept na houskové knedlíky obsahuje hrubou mouku, droždí, sůl, cukr, rohlíky nebo housky, vejce a mléko. Nejprve se připraví kvásek z droždí, cukru a mléka. Poté se nakrájené pečivo zalije směsí mléka a vejce a nechá se nasáknout. Přidá se mouka, sůl a kvásek a vypracuje se těsto. Těsto se nechá vykynout a poté se z něj udělají tři knedlíky, které se nechají ještě dokynout. Knedlíky se vaří ve osolené vodě a poté se propíchají, aby z nich vyšla pára.

essential