Bramborové knedlíky se nakrájí na plátky a poté se na jednu stranu namaže křeníkem. Na plátek se položí slanina, sýr a pažitka a poté se přikryje dalším plátkem knedlíku. Knedlíky se obalí v mouce, vejcích a strouhance a poté se smaží na rozpáleném oleji. Hotové knedlíky se pokládají na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk.
