Nakládání sušených rajčat s bazalkou a česnekem. Rajčata se přepůlí, nakrájí a osolí. Některé kousky se posypou bazalkou a jiné se potřou česnekem. Rajčata se suší na mřížce nebo v sušičce. Po usušení se dají do skleniček, přidá se česnek a olej a skleničky se uzavřou. Nakládaná rajčata se mohou použít jako příloha k masu nebo těstovinám.
