category

Korpusy

Piškotový korpus na dort
26 October 2023

Korpus s moučkovým cukrem a práškem do pečiva se připravuje z 3 vajec, 10 dkg moučkového cukru a 8 dkg polohrubé mouky. Žloutky se utřou s cukrem, přidá se mouka s práškem do pečiva a nakonec se vmíchá sníh z bílků. Směs se nalije do formy vyložené pečícím papírem a peče se při teplotě 200 stupňů asi 22-25 minut. Po upečení se korpus nechá vychladnout na mřížce.

Linecké košíčky - korpusy
26 October 2023

Recept na košíčky s hladkou moukou, moučkovým cukrem, máslem, žloutky, vanilkovým cukrem a citronovou šťávou. Těsto se zpracuje a vyválí na silnou vrstvu. Z těsta se vykrájí kolečka a vloží se do formiček. Pečou se ve vyhřáté troubě na 180 stupňů. Z této dávky těsta vznikne asi 40 ks košíčků.

Linecké košíčky - korpusy 2
26 October 2023

Recept Koláčky s citronovou kůrouSuroviny na těsto (hladká mouka, zlatá Haná nebo Hery, moučkový cukr, žloutky, citronová kůra) se dobře zpracují a dají do lednice na odpočinek.Těsto se vyválí na silnou vrstvu a vykrajují se z něj kolečka, která se vkládají do formiček.Koláčky se pečou na spodním roštu asi 15 minut.Celková příprava trvá 50 minut (mimo odpočinku těsta).

Čokoládový piškotový korpus na dort
26 October 2023

Čokoládový dort s vitamínem D se připravuje z vejce Dr. Vejce, moučkového cukru, hořké čokolády, polohrubé mouky a kypřícího prášku do pečiva. Žloutky se šlehají s cukrem, poté se přidává mouka s práškem do pečiva a rozehřátá čokoláda. Nakonec se vmíchá ušlehaný sníh z bílků. Směs se peče ve formě o průměru 26 cm při teplotě 195 stupňů asi 20 minut. Pokud chceme korpus rozříznout, musíme ho upéct ze dvou dávek. Celková příprava trvá 45 minut.

Čokoládové košíčky (korpusy)
26 October 2023

Čokoládové košíčky s ovocem a šlehačkou se připravují z hořké, mléčné nebo oříškové čokolády s jemně nadrcenými oříšky. Čokoládu rozehřejeme a rozetřeme lžičkou na stranu košíčků, které poté dáme do lednice. Jakmile čokoláda ztuhne, naneseme druhou vrstvu a necháme ztuhnout. Poté opatrně odlepíme košíčky od čokolády a podáváme je z lednice, naplněné ovocem a šlehačkou.

essential