Bramborová polévka se zelím a uzeným masem je jednoduchým jídlem, které se připravuje vařením nakrájených brambor, zelí, uzeného masa, cibule a česneku ve vodě. Kastrol sádla se používá k osmažení cibulky a přidání papriky a zelí. Vaří se až do měkkosti zelí a poté se přidává voda, zakysaná smetana a zahustí se moukou. Hotová polévka se podává s vařenými bramborami.
Rajčatová omáčka s paprikou a cibulí se připravuje z rozemletých surovin. Do směsi se přidá olej, ocet, kořenící přípravek a cukr. Omáčku vaříme a poté rozmixujeme na hladký krém. Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji ještě chvíli vařit. Hotovou omáčku naplníme do sklenic a zavaříme.
Sýrový salát s paprikou a jablky se připravuje z nastrouhaného sýru, nakrájené papriky a oloupaných jablek. K těmto ingrediencím se přidá majonéza, jogurt, cukr, citronová šťáva a sůl. Vše se promíchá a podává se vychlazené s pečivem.
Salát z ředkviček s jogurtem a majonézou se připravuje z 20 středně velkých ředkviček, 2 vajec, 15 dkg bílého smetanového jogurtu a 1 lžíce majonézy. Ředkvičky se nastrouhají a vymačká se z nich šťáva. Přidají se nasekaná vejce, jogurt, majonéza, sůl a pepř a vše se promíchá. Salát se dochutí a nakonec se vmíchá zelená petrželka. Příprava trvá 15 minut, mimo vaření vajec.
Polévka s pórkem a rýží se připravuje z ingrediencí jako syrová rýže, máslo, hladká mouka, pórek, zeleninový nebo kuřecí vývar, smetana, sůl, pepř a muškátový květ. Rýži uvaříme v osolené vodě a scedíme. Na rozehřátém másle smícháme mouku s vývarem a přidáme nakrájený pórek. Vaříme, dokud není pórek měkký, a poté přidáme smetanu a uvařenou rýži. Polévku můžeme dochutit a přidat vývar, pokud je příliš hustá. Celý proces přípravy trvá 30 minut.
Salát z kedlubny s pažitkou, jogurtem a sýrem se připravuje jednoduše. Kedlubnu nastrouháme a sýr najemno. Poté přidáme pažitku, jogurt a osolíme podle chuti. Všechny ingredience důkladně promícháme a salát podáváme vychlazený.
Kedlubna se nastrouhá a smíchá se s nakrájenou paprikou, pažitkou a zakysanou smetanou. Přidá se šťáva z citronu a sůl. Salát se podává z lednice. Pokud chcete mít salát hustší, vymačkejte šťávu z kedlubny.
Kedlubny se nastrouhají a smíchají se s pažitkou, zakysanou smetanou a křenem. Přidá se sůl podle chuti. Tato směs se podává studenější a je výbornou přílohou k masu.
Kedlubnová polévka s mrkví se připravuje z oloupaných a nastrouhaných kedluben a mrkve, které se smíchají s rozpáleným máslem a zalijí zeleninovým nebo kuřecím vývarem. Do polévky se přidá sůl, pepř a dětská krupička a vaří se, dokud není zelenina měkká. Před koncem vaření se přimíchá rozšlehané vejce a polévka se ozdobí zelenou petrželkou nebo pažitkou. Příprava trvá 35 minut.
Kedlubny a mrkev se nakrouhají na nudličky a osmahnou na másle. Přidá se hladká mouka a voda a vaří se, dokud není zelenina měkká. Část polévky se rozmixuje a vrátí zpět. Přidá se nakrájený pórek a vajíčko a polévka se zjemní smetanou. Podává se s opečenou houskou nebo chlebem.
Celerová polévka s máslem, moukou, vývarem, smetanou a citronovou šťávou. Oloupeme a nakrájíme celý na kostičky. Rozehřejeme máslo v hrnci a přidáme celer, promícháme. Přisypeme mouku a krátce promícháme. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme do měkka. Poté rozmixujeme, přidáme smetanu, povaříme minutku a odstavíme.
