Celerová polévka s máslem, moukou, vývarem, smetanou a citronovou šťávou. Oloupeme a nakrájíme celý na kostičky. Rozehřejeme máslo v hrnci a přidáme celer, promícháme. Přisypeme mouku a krátce promícháme. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme do měkka. Poté rozmixujeme, přidáme smetanu, povaříme minutku a odstavíme.
