Marcipánová hmota s mandlovou příchutí se připravuje smícháním sušeného mléka, moučkového cukru, medu, oleje a vody. Suroviny se nejprve smíchají měchačkou a poté se propracují rukou. Pokud je hmota příliš suchá, lze přidat ještě lžíci vody. Marcipánová hmota se používá na potahování dortů a výrobu figurek. Při potahování je důležité vyválet hmotu na správnou tloušťku a dobře ji přitlačit k povrchu dortu, aby se zabránilo vzniku bublinek. Další rady a tipy na práci s marcipánovou hmotou lze najít ve fóru.
Marcipánová roláda s tvarohem a sušenkami se připravuje z obdélníkových sušenek bebe, marcipánové hmoty, solamylu, granka, moučkového cukru, másla, tvarohu a čokolády. Marcipánovou hmotu rozválíme na pečícím papíře a podsypáváme solamylem. Máslo vyšleháme s tvarohem, cukrem a grankem a natřeme ho na vyválenou hmotu. Poté přidáme sušenky a znovu natřeme tvarohem. Roládu stáčíme a poté potíráme rozehřátou čokoládou. Nakonec ozdobíme a necháme čokoládu ztuhnout.
