Trubičky s čokoládou - Těsto z mouky, cukru, žloutků a medu necháme odpočinout v lednici. Poté vyválíme plát a vykrájíme kola, která pečeme v troubě. Ještě horké kola stočíme a namočíme do čokolády. Trubičky jsou tvrdé, ale změknou v krabičce do druhého dne.
Těsto na 2 placky se připravuje z hladké mouky, moučkového cukru, vajec, rumu, jedlé sody, másla, mléka a medu. Těsto se rozdělí na dva díly a natře na pečicí papír. Placky se pečou na 200 stupňů asi 5 minut. Náplň se připravuje z karamelizovaného sladkého kondenzovaného mléka, mléka, vanilkového pudinkového prášku a másla. Placky se potřou náplní a poté se polejí rozpuštěnou čokoládou a posypou oříšky.
Medová placka s krémem č. 1 a č. 2 je sladký dezert, který se skládá z dvou placků a dvou druhů krému. Těsto se připravuje z mouky, cukru, Hery, vejce, medu a jedlé sody. Placky se pečou na plechu a poté se jedna z nich potře marmeládou a přidá se na ni krém č. 1, který se vyrábí z mléka, pudinkového prášku, másla, cukru a rumového aroma. Na tento krém se následně nanese krém č. 2, který se skládá z tvarohu, zakysané smetany, vanilkového cukru a želatinového ztužovače. Placky se přiklopí a ozdobí čokoládou a nechají se ztuhnout v lednici.
Vajíčkové sušenky s čokoládou a krémem jsou připraveny z moučkového cukru, vejce, mléka, másla, medu, jedlé sody a hladké mouky. Těsto se vyválí, vykrajují se z něj tvary a pečou se v troubě. Po vychladnutí se namažou marmeládou a krémem, slepí se dohromady a ozdobí se čokoládou. Krém se může připravit i s rumem. Recept byl poskytnut Marií.
Bábovka s medem a grankem nebo kakaem se připravuje z medu, vajec, mléka, oleje, mouky, prášku do pečiva, vanilkového pudinkového prášku a granka nebo kakaa. Bílky s medem se vyšlehají do pěny, přidají se žloutky a olej a zašlehají se. Poté se přidají ostatní suroviny. Část těsta se nalije do formy na bábovku, do zbytku se přidá granko nebo kakao a také se nalije do formy. Bábovka se peče asi 26 až 30 minut a poté se nechá vychladnout.
Bezový sirup se připravuje z 40 velkých květů bezu, 1 litru vody, 3 citronů a 1 kg cukru. Květy se sbírají na opuštěném místě, odstraňují se broučci a stonky a dávají se do hrnce s vodou a citronovou šťávou. Směs se vaří 10 minut. Druhý den se květy vymačkají, přecedí se, přidá se cukr a vaří se minimálně hodinu a čtvrt. Pokud chceme sirup tužší, vaříme ho déle.
