category

Medovníky 4. Sladké pečení

Dort medovník
26 October 2023

Medový dort s ořechovou náplní se skládá z těsta, sirupu na potření a krému. Těsto se připravuje z hladké mouky, medu, másla, jedlé sody, moučkového cukru, mléka a žloutků. Sirup se vyrábí z převařené vody, cukru krupice a rumu. Náplň se skládá z mléka, hrubé mouky, mletých vlašských ořechů, másla a salka karamel. Těsto se peče na pečícím papíru a poté se slepuje s náplní a potírá sirupem a krémem.

essential