category

Pečení domácího chleba

Slunečnicový chléb
26 October 2023

Chléb se slunečnicovými semínky se připravuje z hladké a žitné mouky, zakysané smetany, vody, octa, cukru, soli, droždí a slunečnicových semínek. Všechny suroviny se zpracují a nechají vykynout. Poté se těsto vyválí, vloží do formy a nechá dokynout. Chléb se potře slanou vodou a peče se v troubě. Po upečení se znovu potře slanou vodou a nechá vychladnout.

Domácí chléb
26 October 2023

Chléb s ořechy a semínky se připravuje z hladké mouky, droždí, soli, cukru, pšeničných otrub, mléka, vody, kmínu, vlašských ořechů, slunečnicových semínek a semínek dýně. Droždí se rozdrobí a nechá vzejít v mléce s cukrem. Suché přísady se smíchají, přidají se ostatní ingredience a vypracuje se těsto. Těsto se nechá vykynout v sádlem vymazané formě a peče se při 180 stupních asi 40 minut. Během pečení se chléb potře slanou vodou a přikryje alobalem. Recept na tento chléb poslala paní Anna z Polska.

essential