category

Pečení pečiva

Housky domácí
26 October 2023

Housky se připravují z hladké mouky, soli, oleje, vajec, droždí, vody a cukru. Těsto se nechá vykynout a poté se rozdělí na dílky, ze kterých se tvoří válečky a spleteme je. Housky se potřou vajíčkem a posypou kmínem nebo sezamem. Pečou se v troubě na 200 stupňů, přičemž doba pečení záleží na velikosti housky. Housky jsou oblíbenější než bílý chléb.

Domácí chléb
26 October 2023

Chléb s ořechy a semínky se připravuje z hladké mouky, droždí, soli, cukru, pšeničných otrub, mléka, vody, kmínu, vlašských ořechů, slunečnicových semínek a semínek dýně. Droždí se rozdrobí a nechá vzejít v mléce s cukrem. Suché přísady se smíchají, přidají se ostatní ingredience a vypracuje se těsto. Těsto se nechá vykynout v sádlem vymazané formě a peče se při 180 stupních asi 40 minut. Během pečení se chléb potře slanou vodou a přikryje alobalem. Recept na tento chléb poslala paní Anna z Polska.

essential