Cuketová polévka s cibulí a česnekem se připravuje z cukety, másla, cibule, česneku, pepře, soli, zeleninového vývaru, smetany a pažitky. Cuketu oloupeme, vykrojíme střed a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek orestujeme na másle a přidáme nakrájenou cuketu. Přilijeme vývar a vaříme do měkka. Polévku můžeme rozmixovat a přidat smetanu. Podáváme s opečenou houskou a můžeme do ní zamíchat vajíčko. Příprava trvá 40 minut.
