Polévka s pórkem, mrkví a brambory se připravuje tak, že na másle osmahneme nakrájený pórek a na slabo nakrájenou mrkev. Poté přilijeme vodu a přidáme nakrájené brambory, sůl, pepř a česnek a vaříme doměkka. Po uvaření polévku rozmixujeme a přidáme smetanu. Na závěr ji ozdobíme zelenou pažitkou nebo petrželkou. Příprava trvá 45 minut.
Polévka s pórkem se připravuje s omytým a nakrájeným pórkem, který se nejprve osmahnou na másle. Poté se přidá mouka a vývar a vaří se až do měkka. Směs se rozmixuje a přidá se žloutek rozšlehaný ve smetaně, který se provaří. Nakonec se přidá nasekaný čerstvý pórek a podává se s opečenou houskou. Příprava trvá 28 minut.
