Rajčatový koláč s pórkem se připravuje z těsta a náplně. Těsto se zpracuje z ingrediencí jako špaldová nebo pšeničná mouka, máslo, sůl, žloutek a voda. Náplň se skládá z másla, cibule, pórku, cukru, rajčat, moučkového cukru a soli. Rajčata se pečou a poté se na ně rozloží směs z cibule a pórku. Těsto se vyválí, přidá se na rajčata, potře se vejcem a peče se v troubě.
Kečup z rajčat, jablek a cibule se připravuje tak, že se omyjí a nakrájí zelenina a ovoce. Přidají se další suroviny a voda a vaří se v kvalitním hrnci. Po vyvaření se směs rozmixuje a přecedí sítkem. Poté se vaří ještě chvíli a dochutí solí a případně cukrem. Hotový kečup se nalije do skleniček a zavaří ve vodní lázni.
