Palačinky se špenátem a slaninou jsou jednoduché a chutné jídlo. Suroviny, jako vejce, mléko, voda, mouka a sůl, se vyšlehají do hladka. Těsto se peče na rozpálené pánvi s trochou oleje. Hotové palačinky se mohou potřít špenátem a přidat nastrouhaný sýr. Pokud se palačinky zapékají, je potřeba je vymazat sádlem a posypat sýrem. Z této dávky vznikne 6 silnějších palačinek, ale je potřeba mít balíček a půl špenátu.
