category

Recepty s vepřovým masem

Škvarkové placičky 3
26 October 2023

Škvarkové koláčky s dvoubarevným těstem se připravují z dvou druhů těsta. Škvarky se rozemelou a smíchají s moukou, zatímco druhé těsto se zpracuje z mouky, žloutku, soli a smetany. Obě těsta se střídavě skládají a přehýbají, poté se nechají ztuhnout v lednici. Těsto se pak vyválí, vykrajují se z něj kolečka, která se potřou vejcem a posypou kmínem nebo sezamem. Koláčky se pečou v předehřáté troubě. Celý proces přípravy trvá 90 minut.

Plněné kotlety na smetaně
26 October 2023

Kotlety plněné houbami Na másle osmahneme cibulku a houby, přidáme vejce a necháme srazit. Kotlety naplníme houbami, opečeme a dusíme s cibulí a česnekem. Šťávu rozmixujeme, zahustíme moukou a provaříme.

Krkovička na černém pivu
26 October 2023

Krkovička s anglickou slaninou a pivem se připravuje s plátky krkovičky, cibulí, slaninou, česnekem, sádlem a černým pivem. Plátky krkovičky se naklepou, osolí a opepří. Pekáček se vymaže sádlem a vyloží se anglickou slaninou. Na slaninu se nakrájí cibule a česnek a položí se polovina z nich. Na to se položí maso a zbytek cibule s česnekem. Vše se zalije černým pivem a peče se v předehřáté troubě.

essential