Buchty s tvarohem se připravují z těsta s droždím, mlékem a dalšími surovinami. Těsto se nechá vykynout a poté se rozválí a nakrájí na čtverečky. Na každý čtvereček se dá tvaroh a buchty se uzavřou. Poté se pečou v remosce a po upečení se pocukrují. Celková příprava trvá 45 minut, mimo kynutí těsta.
Rozkvas se připravuje z žitného kvásku, žitné celozrnné mouky a vody. Poté se přidává hladká špaldová mouka, sůl, drcený kmín a vlažná voda. Těsto se hnětě na dvou stupních a nechá se kynout. Poté se vypracuje na vále, vytvaruje a peče se v remosce. Hotový chléb váží 60 dkg.
Těsto do malé remosky se připravuje z mouky, cukru, vanilkového cukru, kypřícího prášku, vajec, oleje a mléka. Do těsta se přidává ovoce, jako jsou maliny, jahody nebo třešně. Těsto se rozprostře do vymazané a vysypané remoskové formy a peče se bez předehřátí víka remosky. Po 30 až 33 minutách pečení se nechá bublanina vychladnout a vyndají se z ní krásně nakrájené kousky.
