Čokoládový dort se špaldovou moukou se připravuje smícháním smetany, cukru, vajec, vanilkového cukru a špaldové mouky s kypřícím práškem. Těsto se rozdělí na dvě části, do jedné se přidá kakao a mléko. Těsto se pak lžící dává do formy na střídačku. Dort se peče přibližně 35 minut na 185 stupňů. Po upečení se nechá vychladnout.
Koblížky s marmeládou a nutelou jsou připraveny z tvarohu, mouky, vajec, prášku do pečiva, mléka, rumu, cukru a soli. Ingredience se smíchají a nechají odpočinout. Těsto se vykrajuje lžící a tvaruje na placičky. Placičky se smaží v rozpáleném oleji z obou stran. Hotové koblížky se naplní marmeládou nebo nutelou a posypou moučkovým cukrem.
Koláč s tvarohovou náplní se skládá ze spodního a horního těsta. Spodní těsto obsahuje mouku, máslo, cukr, vejce, vodu, kakao a prášek do pečiva. Náplň se připravuje z tvarohu, vejce, vanilkového cukru a cukru. Horní těsto se skládá z mouky, cukru, vajec, prášku do pečiva, oleje, vody a vanilkového cukru. Těsto se rozválí na plech, na který se následně nanesou tvarohová náplň a další vrstva těsta.
Recept Ovocné košíčky s pudinkem a čokoládou. Těsto se zpracuje a vyválí na tenké pláty, které se vloží do formiček. Pečou se dozlatova a poté se vymažou čokoládou. Pudink se uvaří s mlékem a cukrem a zašlehá se s máslem. Košíčky se naplní krémem, pokladou ovocem a polijí želatinou.
Vánoční špalíčky se skořicí a ořechy jsou vyrobeny z polohrubé mouky, droždí, cukru, soli, žloutků, másla, sádla, mléka a vajec. Těsto se nechá vykynout a poté se rozválí na výšku 1 cm. Poté se těsto potře vejcem a posype skořicí, ořechy a cukrem. Zavineme a nakrájíme na špalíčky, které se pečou v troubě. Hotové špalíčky se mohou pocukrovat moučkovým cukrem. Celý proces přípravy a kynutí trvá 150 minut.
Jablečný koláč s tvarohem a kokosem. Těsto se vypracuje a čtvrtka se dá do mrazáku. Náplň se připraví z nastrouhaných jablek, tvarohu, cukru a pudinkového prášku. Těsto se vyválí a položí se na plech, posype se kokosem a potře se krémem. Koláč se peče asi 25 minut a po vychladnutí se nakrájí na kousky.
Jablečný dort s marmeládou a čokoládou se připravuje z jablek, mouky, cukru, másla, vajec, kakaa a kypřícího prášku do pečiva. Těsto se vyšlehá a přidají se nastrouhaná jablka. Těsto se rozprostře na plech a peče se asi 23-25 minut. Vychladlé těsto se rozřízne, potře se marmeládou a překlopí se druhou částí těsta. Nakonec se dort potře čokoládou. Celková příprava a pečení trvá 60 minut.
Perníčky - Těsto se připravuje z mouky, vejce, cukru, perníkového koření, skořice, jedlé sody, medu, citronové šťávy, oleje a kakaa. Těsto se nechá chladit v lednici a poté se vyválí a peče. Poleva se připravuje z bílku, moučkového cukru, kukuřičného škrobu a citronové šťávy. Perníčky se slepí a poté se polevou ozdobí. Z této dávky se vyrobí dvě malé chaloupky.
Recept na koláčky obsahuje rozemleté vlašské ořechy, vanilkový cukr, cukr krystal nebo krupici, rum a rozemleté piškoty. Všechny suroviny se dobře promíchají a přilije se mléko. K výrobě svatebních koláčků budete potřebovat videorecepty na žmolenku, makovou, jablečnou, povidlovou, tvarohovou a ořechovou náplň.
Recept Mrkvový dort s ořechy a zakysanou smetanou. Do těsta se přidává 15 dkg mrkve, 10 dkg cukru moučka, 10 dkg vlašských ořechů, 4 vejce, 8 dkg polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva a šťáva z 1 citronu. Náplň se skládá z 20 dkg zakysané smetany krémovité, 3 lžiček vanilkového pudinkového prášku, 2 lžíce marmelády a moučkového cukru podle chuti. Těsto se nalije na plech, na který se následně nandá náplň a poté se přidá druhá část těsta. Dort se peče při teplotě 180 stupňů asi 18-20 minut.
Brambůrky s marcipánem a krémem jsou sladkým dezertem, který se skládá z piškotů, marcipánu, marmelády, mandlové vody, kakaa a moučkového cukru. Krém se připravuje z másla, mléka, mouky, solamylu a granka. Piškoty se potírají marmeládou a krémem a poté se slepí dohromady a dají se do mrazáku. Marcipán se vyválí, nařeže a obalí zmražené piškoty vodou s příchutí a kakau s cukrem. Hotové brambůrky se skladují v chladnu a z této dávky vznikne asi 50 kousků.
Karamelové košíčky s krémem z másla se připravují z těsta z polohrubé mouky, kukuřičného škrobu, Hery, vejce, moučkového cukru, vanilkového cukru a mléka. Těsto se nechá odpočinout v lednici, poté se vyválí a vykrajují se kolečka, která se pečou v troubě. Hotové košíčky se plní krémem z ušlehaného másla a karamelového mléka, ozdobí se čokoládou a podávají se z lednice. Z této dávky vznikne asi 80 košíčků o průměru 4 cm.
Karamelové košíčky s oříšky a piškoty jsou vyrobeny z těsta z hladké mouky, cukru, másla, žloutků, vanilkového cukru a citronové šťávy. Těsto se vyválí, vykrájí se kolečka a vloží se do papírových košíčků. Pečou se ve vyhřáté troubě a poté se naplní směsí ořechů, piškotů, Salka a másla. Nakonec se ozdobí čokoládou a uchovávají se na chladném místě nebo v lednici. Celý proces přípravy a pečení trvá 80 minut.
Jablečné košíčky s tvarohem a ořechy jsou sladké pečivo s těstem z mouky, cukru, vejce, mléka a másla. Tvarohová náplň se připravuje z tvarohu, žloutků a cukru. Jablečná náplň se vyrábí ze strouhaných jablek, skořice a cukru. Těsto se rozválí, vykrajují se kolečka a vkládají se do košíčků. Do košíčků se dává jablečná náplň, tvarohová náplň a ořechy. Pečou se přibližně 30 minut.
Rybízový koláč s žmolenkou se připravuje z těsta z mouky, zakysané smetany, cukru a vajec. Na těsto se přidá rybíz a posype se žmolenkou z mouky, másla a cukru. Koláč se peče asi 20-25 minut na 180 stupňů. Hotový koláč se může ještě posypat cukrem.
Koblížky s čokoládou a kokosem se připravují z těsta z hladké mouky, prášku do pečiva, jedlé sody, vejce, vanilkového cukru, moučkového cukru, bílého jogurtu, soli, tekutého másla a citrónové šťávy. Suroviny se zpracují dohromady a vytvoří se polotuhé těsto. Z těsta se vyválí hady, které se spojí do koleček a smaží se v rozpáleném oleji. Hotová kolečka se odkládají na ubrousky, aby vysákly přebytečný tuk. Poté se namočí v čokoládě a obalí v kokosu. Z této dávky vznikne asi 35 koblížků.
Slepíme s marmeládou, kokosem a čokoládou. Těsto odpočívá a je vyváleno na 2-3 mm silné. Pečeme 8-9 minut při 180 stupních. Z této dávky bude 2,5 plechu cukroví. Příprava těsta a pečení trvá 55 minut.
Linzerové koláčky Těsto se připravuje z hladké mouky, citronové kůry, kakaa, moučkového cukru, vanilkového cukru, ořechů, skořice, másla, žloutků a mléka. Těsto se nevyválečuje, ale tvaruje se do kuliček a poté do placiček. Na každou placičku se dá kousek marmelády a posype se nastrouhaným těstem. Koláčky se pečou asi 15 minut při teplotě 190 stupňů. Hotové koláčky se ozdobí cukrovou polevou.
Hřebeny se špaldovým těstem a ořechovou náplní jsou sladké pečivo, které se připravuje z hladké a celozrnné špaldové mouky, droždí, cukru, vejce, másla, sádla, citronové kůry, soli, vanilkového cukru a mléka. Náplň se skládá z mletých vlašských ořechů, piškotů, mléka, medu, moučkového cukru, vanilkového cukru a rumu. Těsto se nechá vykynout a poté se vyválí na velikost 50 x 35 cm. Těsto se rozřízne na pruhy, na které se nandá náplň a sroluje. Poté se peče v troubě na 195 stupňů dozlatova. Celková příprava trvá 50 minut, mimo kynutí těsta.
Kokosový dort s čokoládou se připravuje z těsta z mouky, cukru, prášku do pečiva, vajec, mléka, oleje a kakaa. Těsto se peče na plechu a nechá vychladnout. Poté se připraví krém z mléka, pudinkového prášku, másla, cukru a zakysané smetany. Krém se natře na těsto a polije čokoládou. Dort se podává z lednice.
Recept Smažená koblížková kolečkaSuroviny (mléko, žloutky, cukr, sůl, mouka, droždí, aroma, prášek do pečiva, citrónová šťáva, olej) se smíchají a zpracují hnětačem. Těsto se rozválí a vykrájí se kolečka. Kolečka se nechají kynout na vále a poté se smaží dozlatova. Hotová kolečka se mohou potřít čokoládou, posypat kokosem nebo pocukrovat. Celková příprava trvá 20 minut, kynutí 30-60 minut a pečení 15 minut.
Banánkové sušenky s marmeládou a čokoládou se připravují z hladké mouky, moučkového cukru, Hery, vařených žloutků, marmelády a čokolády. Suroviny na těsto se dobře zpracují a dají do lednice na ztuhnutí. Poté se těsto vyválí a vykrajují se různé tvary, nebo se dělají banánky. Pečou se v troubě na 190 stupňů asi 10-12 minut. Po vychladnutí se slepují marmeládou a polijí čokoládou. Z této dávky vznikne pět a čtvrt plechu sušenek.
