Pohankové lívance s cukrem a skořicí se připravují z pohankové mouky, soli, másla, moučkového cukru, žloutků, bílého vína, zakysané smetany a citronové kůry. Všechny suroviny se zpracují v míse a těsto se nechá odpočinout. Poté se těsto vyválí, nakrájí se na různé tvary a smaží se v oleji. Hotové lívance se obalí v moučkovém cukru nebo se pocukrují a mohou se přidat i skořice. Celková příprava trvá 50 minut.
