Mandarinkový dort se skládá z osmi placků, které se připravují z těsta z vajec, cukru a mouky. Placky se pečou asi 7-9 minut a nechají se vychladnout. Poté se placky potřou smetanou a přikryjí další plackou. Mezi plackami se kombinuje smetana a pařížská šlehačka. Dort se může ozdobit čokoládou a je hotový za dvě hodinky.
