Pečené těsto Vejce a cukr vyšleháme, přidáme mouku a prášek do pečiva a vmícháme sníh z bílků. Těsto pečeme na plechu a poté potřeme marmeládou a poklademe ovocem. Krém Uvaříme pudink z mléka a vanilkových prášků, přidáme cukr a rumovou tresť a necháme ztuhnout v lednici. Poté krém nandáme na ovoce. Dokončení Na krém rozložíme sušenky, přitlačíme je a polijeme čokoládou. Necháme v lednici do druhého dne a podáváme z lednice. Tip od Jany Š. Pudink přikryjte mikrotenovým sáčkem nebo fólií, aby se na něm nevytvořil škraloup.
Zákusek s vanilkovým krémem a sušenkami Bebe se připravuje z těsta, krému a polevy. Těsto se vyšlehá z mouky, vajec, cukru a prášku do pečiva a peče se na plechu. Krém se vaří z pudinkového prášku, mléka, cukru a másla a nalévá se na upečené těsto. Na krém se pokládají sušenky Bebe a polévají se rumem. Poleva se připravuje z moučkového cukru, másla, kakaa, rumu a horké vody a rozetře se na sušenky. Zákusek se nechá ztuhnout v lednici a je možné do něj přidat i ovoce.
Rohlíčky se sójovými suky jsou jednoduchým dezertem, který se připravuje z hladké mouky, vanilkového cukru, sójových suky, žloutků a másla. Suroviny se smíchají a zpracují do těsta, které se nechá odpočinout v lednici. Poté se tvarují rohlíčky a pečou se v troubě. Hotové rohlíčky se obalují v moučkovém a vanilkovém cukru a uchovávají se v krabičce.
Sušenky s burákovým máslem se připravují z 15 dkg burákového másla, 10 dkg másla nebo Hery, 20 dkg třtinového cukru, 1 vejce, 20 dkg hladké mouky a 1/2 lžičky prášku do pečiva. Všechny suroviny se dobře zpracují a těsto se nechá odpočinout v lednici. Poté se těsto vyválí na plát o tloušťce 3 mm a vykrajují se sušenky, které se pečou asi 17 minut v předehřáté troubě na 185 stupňů. Po vychladnutí se sušenky mohou slepit arašídovou čokoládou nebo se mohou podávat samotné. Celková doba přípravy a pečení je 60 minut (mimo odpočinku těsta).
Sýrové sušenky s paprikou se připravují z ingrediencí jako sýr čedar, máslo, zakysaná smetana, žloutek, kypřící prášek do pečiva, sůl, mouka a sladká paprika. Sýr se nastrouhá a smíchá se s ostatními surovinami. Těsto se nechá odpočinout v lednici. Poté se vyválí a vykrajují se různé tvary, které se ozdobí a pečou v troubě. Po vychladnutí se sušenky uchovávají v uzavřené krabičce. Celková příprava trvá 55 minut.
Sušenky s ovesnými vločkami, čokoládou a ořechy se připravují smícháním změklého másla s cukrem a vejci. Do směsi se přidávají nasekané ořechy s čokoládou, ovesné vločky, mouka, škrob, kypřící prášek, vanilkový cukr a skořice. Těsto se nechá ztuhnout v lednici a poté se z něj tvarují kuličky, které se zploští na plechu. Sušenky se pečou asi 18 až 20 minut při teplotě 185 stupňů. Po slepení marmeládou jsou sušenky vláčné a křupavé.
Mandarinkový dort s tvarohem a sušenkami se připravuje ve formě na chlebíček. Sušenky se potírají marmeládou a vodou a pokládají se na fólii. Směs smetany, tvarohu, cukru a želatiny se vmíchává s mandarinkami a vrstvou sušenek. Dort se nechá ztuhnout v lednici a poté se potře čokoládou. Podává se z lednice.
Recept Slané sušenky s příchutí grilovacího kořeníDo mísy smícháme mouku, vejce, máslo, kypřící prášek do pečiva a sůl.Přidáme sezamová semínka, celý mák nebo grilovací koření podle chuti.Zpracujeme těsto a necháme ho odpočinout v lednici.Těsto vyválíme, vykrajujeme tvary a pečeme v troubě na 190 stupňů asi 16 minut.Po vychladnutí sušenky uchováváme v uzavřené krabičce.
Piškoty s cukrem a moukou se připravují z vejce, cukru, mouky a soli. Těsto se naplní do sáčku nebo zdobičky a stříkají se na plech s pečícím papírem. Před pečením se posypou směsí moučkového a krystalového cukru. Pečou se při teplotě 160 stupňů asi 10 minut. Hotové piškoty se sundají s papírem z plechu a uchovávají se v zavřené nádobě.
Trubičky s ořechovým krémem jsou sladké pečivo, které se připravuje z hladké mouky, cukru, másla, vajec, ořechů a kakaa. Těsto se zpracuje a nechá ztuhnout v lednici, poté se vyválí a nakrájí na obdélníky, které se namotají na trubičku. Pečou se v troubě a poté se namočí do čokolády. Trubičky lze plnit pařížskou šlehačkou nebo máslovým krémem. Krém se připravuje z másla, cukru, ořechů a rumu. Trubičky se mohou péct dopředu a krémem se plní týden před Vánocemi.
Těsto na tři pláty se připravuje z hladké mouky, droždí, vejce, cukru, Hery, mléka a soli. Těsto se rozdělí na tři díly a každý se rozválí na placku. Na první placku se nanesou marmeláda a ořechy, poté se přikryje další plackou a postup se opakuje. Placky se pečou a poté se polijí čokoládou. Nejlepší je nechat je den odležet.
Marcipánová roláda s tvarohem a sušenkami se připravuje z obdélníkových sušenek bebe, marcipánové hmoty, solamylu, granka, moučkového cukru, másla, tvarohu a čokolády. Marcipánovou hmotu rozválíme na pečícím papíře a podsypáváme solamylem. Máslo vyšleháme s tvarohem, cukrem a grankem a natřeme ho na vyválenou hmotu. Poté přidáme sušenky a znovu natřeme tvarohem. Roládu stáčíme a poté potíráme rozehřátou čokoládou. Nakonec ozdobíme a necháme čokoládu ztuhnout.
Mandarinkový dort se sušenkami Bebe se připravuje z sušenek, mandarinkového kompotu, šlehačky, zakysané smetany, vanilkového cukru a želatinového ztužovače. Forma na dort se vyloží mikrotenem nebo alobalem a sušenky se zvlhčí nad párou a vytvarují do formy. Poté se připraví krém z ušlehané šlehačky, cukrů, zakysky a želatiny, který se střídá s mandarinkami a sušenkami. Dort se nechá zatuhnout do druhého dne. Možná se příště použijí dvoje sušenky na sebe.
Sušenky s mákem jsou připraveny z polohrubé mouky, moučkového cukru, mletého máku, másla, žloutků, skořice, citronové kůry, kypřícího prášku a mléka. Všechny suroviny se propracují a nechají odpočinout v lednici. Těsto se vyválí, vypichují se tvary a pečou se v troubě. Hotové sušenky se nechají vychladnout a skladují se v uzavřené krabičce. Můžou se také ozdobit citronovou polevou.
Makové sušenky s citronovou polevou se připravují z těsta z hladké špaldové a celozrnné pohankové mouky, kukuřičného škrobu, máku, moučkového cukru, másla, citronové kůry, skořice a mléka. Těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se vyválí a vykrajují se z něj tvary, které se pečou ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí se sušenky potírají polevou z bílku, citronové šťávy, škrobu a moučkového cukru. Celý proces přípravy trvá 65 minut.
Sušenky s kokosem a medem se připravují z hladké mouky, kokosu, vejce, moučkového cukru, prášku do pečiva, medu, citronové šťávy a marmelády. Všechny suroviny se dobře zpracují a vyválí se těsto. Z těsta se vykrajují tvary a pečou se asi 9 minut. Vychladlé sušenky se slepují marmeládou a mohou se ozdobit bílkovou polevou. Sušenky jsou měkké a uchovávají se v zavřené krabičce.
Sušenky s ovesnými vločkami, mandlovými lupínky a kokosem se připravují smícháním másla a cukru, přidáním vejce a nadrcených vloček a mandlí. Těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se z něj utvoří kuličky, které se pečou v troubě na 175-180 stupňů asi 15 minut. Sušenky se sundají z plechu až po vychladnutí. Celý proces přípravy a pečení trvá 70 minut.
Kokosové kuličky se připravují z másla, moučkového cukru, hladké mouky, kokosu, žloutku, kakaa, vanilkového cukru a skořice. Všechny suroviny se dobře zpracují a nechají odpočinout v lednici. Poté se tvoří kuličky nebo válečky, které se rozmáčknou vidličkou na plechu s pečícím papírem. Pečou se v předehřáté troubě asi 17-20 minut. Příprava a pečení trvá celkem 40 minut.
Slepíme s marmeládou, kokosem a čokoládou. Těsto odpočívá a je vyváleno na 2-3 mm silné. Pečeme 8-9 minut při 180 stupních. Z této dávky bude 2,5 plechu cukroví. Příprava těsta a pečení trvá 55 minut.
Recept Banánový dort s tvarohem a sušenkami. Smícháme máslo a cukr, přidáme tvaroh a rumovou trest. Položíme sušenky na alobal ve třech řadách a natřeme je krémem. Položíme další vrstvu sušenek a opět je natřeme krémem. Do středních dílů sušenek položíme banány a vytvoříme střechu. Polijeme čokoládou a necháme ztuhnout. Dort krájíme a uchováváme v lednici.
Čokoládové kuličky s cukrem Vejce a cukr šleháme, přidáme rozehřátou čokoládu s máslem a stále šleháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a těsto dáme do lednice ztuhnout. Z těsta tvoříme kuličky, které obalíme v cukru a lehce zmáčkneme. Pečeme je na vysokém roštu při 190 stupních asi 8-9 minut. Použití kvalitnější čokolády dodá cukroví intenzivnější chuť.
Sušenky Bebe se připravují s krémem z tvarohu, másla, smetany a cukru. Sušenky se vrství s krémem a nechají vychladnout v lednici. Poté se rozkrájejí a zdobí se ovocem a želatinou. Hotové sušenky se uchovávají v lednici.
Burské oříšky s čokoládou jsou jednoduchým a rychlým dezertem. Smícháme burské oříšky, mouku, cukr, žloutek a Hery a zpracujeme těsto. Z těsta vykrajujeme tvary a pečeme je asi 8 minut. Hotové sušenky potřeme čokoládou a posypeme oříšky.
