category

Sýrová jídla

zapečené palačinky se špenátem a sýrem
26 October 2023

Těsto na palačinky se připravuje z mouky, mléka, soli a vajec. Palačinky se smaží na pánvi a poté se připraví špenát s cibulí, sádlem, sýrem, smetanou, mlékem a vejci. Směs se rozetře na palačinky, které se stočí a nakrájí na špalíčky. Palačinky se zalijí směsí z vajec, mléka, smetany a soli a zapékají se v troubě. Celková doba přípravy a smažení je 48 minut a zapékání trvá 15-20 minut.

Zapečená brokolice se smetanou a sýrem
26 October 2023

Brokolice se uvaří ve slané vodě a propláchnou studenou vodou. Zapékací misky se vymažou máslem a vysypou strouhankou. Do smetany se rozšlehá vejce a přidá se nastrouhaný sýr. Brokolice se narovná do misek, polije se připravenou směsí a zapéká se v troubě na 200 stupňů. Po asi 20 minutách je jídlo hotové a může se podávat s bramborem nebo samotné.

Rýžové krokety s měkkým sýrem
26 October 2023

Rýžové krokety s měkkým sýrem a pažitkou se připravují z uvařené rýže, sýra, pažitky, soli a pepře. Směs se zpracuje a tvoří se z ní malé válečky. Ty se obalí ve směsi rozšlehaných vajec s mlékem a ve strouhance. Krokety se pečou ve friťáku nebo v oleji a hotové se dávají na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk.

Kedlubnový salát se sýrem
26 October 2023

Salát z kedlubny s pažitkou, jogurtem a sýrem se připravuje jednoduše. Kedlubnu nastrouháme a sýr najemno. Poté přidáme pažitku, jogurt a osolíme podle chuti. Všechny ingredience důkladně promícháme a salát podáváme vychlazený.

Hermelínová pomazánka s bramborami
26 October 2023

Hermelínový salát s rajčaty a brambory je rychlý a jednoduchý pokrm. Cibuli, sýry a brambory nakrájíme na malé kostičky. Rajčata nakrájíme a vyndáme jejich tekutý střed. Všechny suroviny smícháme spolu s nakrájeným vejcem. Salát dochutíme a podáváme s pečivem. Celá příprava trvá 15 minut, kromě vaření brambor a vejce.

Halušky s bryndzou
26 October 2023

Halušky s bryndzou a slaninou jsou připravovány z nastrouhaných syrových brambor, mouky, vejce, soli, bryndzy, anglické slaniny, sádla a pažitky nebo petrželky. Brambory se nastrouhají a smíchají s vejcem, moukou a solí. Těsto se vaří ve slané vodě a po třech až čtyřech minutách se přecedí. Poté se smíchá s nastrouhanou bryndzou a může se posypat slaninou, pažitkou nebo petrželkou.

Čočkový salát se sýrem
26 October 2023

Čočkový salát s vejci, okurkou a cibulí je jednoduchý a chutný pokrm. Čočku namočíme a uvaříme do měkka. Poté ji smícháme s nakrájenými vejci, okurkou a cibulí. Přidáme sůl, pepř a majonézu podle chuti. Na talířku posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme s pečivem.

Bramborové řízečky s tvarůžky
26 October 2023

Tvarůžkové placičky s bramborami jsou připraveny z nastrouhaných brambor, mouky, vejce a soli. Do těsta se přidávají také nakrájené tvarůžky. Tvarujeme menší řízečky a obalujeme je ve vajíčku a strouhance. Doporučuje se obalit 2x, aby tvarůžky nevytekly. Placičky se smaží dozlatova a podávají se s zeleninovým salátem. Příprava trvá 40 minut (mimo vaření brambor).

Bramborové placky s Olomouckými tvarůžky
26 October 2023

Placičky s tvarůžky jsou připravovány z vařených brambor, mouky, tvarůžků, vejce, kmínu, soli, tvarohu, pažitky a oleje. Brambory se uvaří a nastrouhají, tvarůžky se nastrouhají a přidají se k ostatním surovinám. Těsto se zpracuje a vytvoří se placičky, které se smaží v rozpáleném oleji. Usmažené placičky se položí na ubrousky, aby vysajly přebytečný tuk. Podávají se se zeleninou a studenou omáčkou.

Bramborové placičky s tvarohem
26 October 2023

Placičky z brambor a tvarohu se připravují z vařených brambor, vejce, mouky, tvarohu a soli. Směs se zpracuje dohromady a vyválí se placka. Z té se vykrajují kolečka, která se smaží na oleji. Hotové placičky se dají na ubrousky, aby se vsál přebytečný tuk. Z této směsi se vyrobí asi 30 kousků.

Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou
26 October 2023

Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou. Brambory se nastrouhají a smíchají s moukou, vejcem a práškem do pečiva. Z těsta se tvoří nočky, které se vaří ve vodě. Hotové nočky se smíchají se špenátem, který se připravuje s cibulkou, vodou, solí, pepřem a česnekem. Na talíři se nočky polijí sýrovou omáčkou, která se připravuje z tvrdého sýra, sýru Niva a mléka. Vše se rozehřeje na pánvičce.

essential