category

Tradiční dezerty

Tvarohový makovec
26 October 2023

Makový dort s citronovou polevou se připravuje z tvarohu, cukru, mouky, oleje, máku, prášku do pečiva, vajec a mléka. Směs se nalije do plechu a peče se při teplotě 185 stupňů asi 24 minut. Poté se dort nechá vychladnout a potře se citronovou polevou z moučkového cukru, citronové šťávy a vody. Poleva se rozetře na dort a nechá zatuhnout.

Tažený závin podle babičky Růženky
26 October 2023

Jablečný závin s hladkou špaldovou moukou Pernerka se připravuje z těsta, které se nechá odpočívat. Na pánvi se osmahne strouhanka a jablka se nastrouhají na plátky. Těsto se vytáhne na placku a posype se strouhankou, jableky se přidají a závin se zabalí. Poté se peče v troubě a po vychladnutí se krájí.

Svatomartinské koláče
26 October 2023

Koláče s náplní zpracujeme z těsta z mouky, droždí, soli, cukru, másla, sádla, kůry citronu, zakysané smetany, žloutků a mléka. Těsto necháme vykynout na teplém místě. Poté tvoříme koláče, které pečeme ve vyhřáté troubě. Hotové koláče můžeme posypat moučkovým cukrem.

Sádlové koláčky
26 October 2023

Koláčky se sádlem a marmeládou Smícháme sádlo, mouku, cukr a kakao a necháme těsto vychladnout v lednici. Z těsta tvoříme malé kuličky a pečeme je v troubě. Poté do kuliček uděláme otvor a naplníme je rozehřátou marmeládou. Koláčky ozdobíme ořechy nebo mandlemi a necháme ztuhnout. Celý proces trvá 40 minut.

Pražský koláč
26 October 2023

Koláče s krémem a žmolenkou se připravují z těsta, žmolenky a krému. Těsto se zpracuje z mouky, droždí, žloutku, soli, cukru, oleje a mléka a nechá se vykynout. Žmolenky se připraví z mouky, cukru, másla a skořice. Krém se udělá z pudinku, másla, rumu a cukru. Těsto se rozdělí na dva díly, rozválí se a okraje se zmáčknou. Poté se nechají dokynout, potřou máslem a posypou žmolenkami. Nakonec se pečou a po vychladnutí se naplní krémem.

Perník s třešněmi
26 October 2023

Čokoládový koláč s třešněmi se připravuje smícháním mouky, cukru, kypřícího prášku, kakaa, mléka, oleje a vejce. Těsto se nalije do plechu a pokryje vypeckovanými třešněmi. Koláč se peče asi 23 minut ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí se krájí. Celý proces přípravy trvá 45 minut.

Perník s náplní
26 October 2023

Recept Perníkový dort s povidly a zakysanou smetanou. Do těsta se přidávají vejce, cukr, kakao, povidla, olej, mléko, mouka a kypřící prášek. Těsto se peče na plechu a poté se nechá vychladnout. Poté se na těsto nandají povidla a připraví se náplň ze zakysané smetany a želatinového ztužovače. Náplň se rozetře na těsto a posype se rozdrobeným těstem.

Perník s marmeládou a oříšky
26 October 2023

Perník s čokoládou, ořechy a kokosem se připravuje z mouky, cukru, mléka, oleje, vajec, marmelády, prášku do perníku, čokolády, ořechů a kokosu. Směs se nalije na plech a peče se asi 25 minut. Perník byl suchý, tak jsme si ho dali se šlehajdou.

Perníčky nebo perníková chaloupka
26 October 2023

Perníčky - Těsto se připravuje z mouky, vejce, cukru, perníkového koření, skořice, jedlé sody, medu, citronové šťávy, oleje a kakaa. Těsto se nechá chladit v lednici a poté se vyválí a peče. Poleva se připravuje z bílku, moučkového cukru, kukuřičného škrobu a citronové šťávy. Perníčky se slepí a poté se polevou ozdobí. Z této dávky se vyrobí dvě malé chaloupky.

Medovník
26 October 2023

Medovník s ořechovým krémem je sladký dezert, který se skládá z placků a krému. Těsto na placky se připravuje z mouky, cukru, másla, vejce, jedlé sody, medu, smetany a kakaového prášku. Placky se vyválí a upečou. Krém se připravuje z umletých vlašských ořechů, másla a zahuštěného kondenzovaného mléka. Placky se potírají sirupem a krémem a skládají na sebe. Medovník se posype ořechy a nechá se odležet. Celý proces trvá přibližně 85 minut.

Medovník ze žitné mouky
26 October 2023

Medovník s ořechovým krémem je dezert, který se skládá z placků z celozrnné žitné mouky, medu, másla, cukru a žloutků. Těsto se peče a poté se placky střídají s ořechovým krémem a sirupem. Dort se nechá vychladnout v lednici a podává se nakrájený. Celková příprava trvá 110 minut.

Maková buchta +Video
26 October 2023

Makový dort s citronovou kůrou se připravuje smícháním mouky, máku, cukru, tuku, vejce, prášku do pečiva, vanilkového cukru, skořice a citronové kůry. Směs se nalije do vymaštěného a moukou vysypaného pekáčku. Dort se peče na teplotě 180-200 stupňů po dobu 15-20 minut.

essential