Bryndzové pirohy s pažitkou a paprikou jsou tradiční slovenské jídlo. Těsto se připravuje z hladké špaldové mouky, soli, vejce, tvarohu, másla a kypřícího prášku do pečiva. Náplň se skládá z cibule, oleje a rozdrobené bryndzy, kterou lze obohatit pažitkou nebo paprikou. Těsto se rozválí, nakrájí na čtverce a naplní náplní. Pirohy se pečou v troubě na 200 stupňů asi 22 minut.
Halušky s bryndzou a slaninou jsou připravovány z nastrouhaných syrových brambor, mouky, vejce, soli, bryndzy, anglické slaniny, sádla a pažitky nebo petrželky. Brambory se nastrouhají a smíchají s vejcem, moukou a solí. Těsto se vaří ve slané vodě a po třech až čtyřech minutách se přecedí. Poté se smíchá s nastrouhanou bryndzou a může se posypat slaninou, pažitkou nebo petrželkou.
