Lívančky se špaldovou moukou a zeleninou jsou připraveny z vejce, podmáslí, špaldové mouky, kypřícího prášku, mrkve, hrášku a brokolice. Vejce se vyšlehají s podmáslím a přidá se sůl, pepř a špaldová mouka. Do těsta se přimíchá nastrouhaná mrkev, nahrubo nastrouhaná brokolice a hrášek. Lívančky se smaží na oleji zvolna z obou stran dozlatova. Podávají se s zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší.
Rajská jablka s fazolkami a vejci. Rajčata se oloupou a nakrájí na kousky. Na pánvi se zesklovatí cibule a česnek. Přidají se fazolky, osolí, opepří a podlijí vodou. Poté se přidá protlak, cukr a rajčata. Na směr se rozklepnou vejce, osolí a přikryje se poklicí. Poté se podává s pečivem a opečenou klobáskou.
Omeleta se špenátem a sýrem se připravuje z 4 velkých vajec, zakysané smetany, soli, pepře, sýru čedar, čerstvého špenátu, cibule a másla. Cibuli a špenát osmahneme na másle a odložíme stranou. Vajíčka smícháme se smetanou, solí a pepřem a přidáme špenátovou směs. Na rozehřátém másle vlijeme vaječnou směs a posypeme sýrem. Omeletu pečeme, přikrytou poklicí, až se vejce propečou.
Bramborové lívanečky s česnekem a chilli jsou připraveny z nastrouhaných syrových brambor, mouky, zakysané smetany, vajec, česneku, soli a chilli. Směs se peče zvolna v lívanečníku potřeném olejem, dokud nezíská zlatavou barvu z obou stran. Hotové lívanečky se potřou ochuceným tvarohem a ozdobí se zeleninou.
Jarní omeleta s ředkvičkami a cibulí se připravuje z 10 středně velkých ředkviček, 2 vajec, 1/2 středně velké cibule, másla a soli. Cibuli a ředkvičky nakrájíme a osmahneme na pánvi s máslem. Postupně podléváme vodou, aby se máslo nepřipálilo. Přidáme vejce, osolíme a mícháme, dokud nejsou propečená. Podáváme s pečivem.
Brokolicový zapečenec se zakysanou smetanou a sýrem Niva se připravuje z uvařené brokolice, zakysané smetany, vajec, sýru Niva, soli, strouhanky a másla. Brokolici uvaříme a nakrájíme na růžičky. Misky vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Smícháme zakysanou smetanu, žloutky, sýr a brokolici, osolíme a přidáme sníh z bílků. Zapékáme v troubě na 200 stupňů asi 20-25 minut.
