Švestková omáčka s česnekem, cibulí, zázvorem, sojovou omáčkou a kořením se připravuje vařením nakrájených švestek s ostatními surovinami a vodou. Během vaření se přilévá voda, dokud omáčka není hustá. Po vaření se omáčka rozmixuje a přecedí. Omáčka se podává s opečenými brambory a plátky masa. Příprava trvá 40 minut.
