category

Výroba domácího pečiva

Dukátové buchtičky s krémem nebo se šodó
26 October 2023

Buchtičky se šodó krémem a vanilkovým krémem jsou připravovány z těsta z hladké špaldové mouky, droždí, žloutků, oleje, cukru, soli a mléka. Těsto se nechá vykynout a poté se z něj vytvoří malé kuličky, které se potřou máslem a pečou v troubě. Vanilkový krém se připravuje z mléka, vanilkového pudinkového prášku, vanilkového cukru, cukru a rumu. Šodó krém se připravuje ve vodní lázni z bílého vína, cukru, vanilkového cukru, citronové šťávy a vajec. Celý proces přípravy trvá přibližně 60 minut.

Broskvový dezert
26 October 2023

Tvarohový dort s ovocem a želatinou se skládá z těsta, krému a polevy. Těsto se připravuje z vejce, cukru, mouky, škrobu, mléka a prášku do pečiva. Peče se asi 14-15 minut. Krém se vyrábí z tvarohu, vanilkového cukru, šlehačky a ztužovače. Na vychladlé těsto se nanese marmeláda, krém, ovoce a želatina. Dort se podává z lednice.

essential