category

Výroba dortů

Roláda s ovocem
26 October 2023

Jahodová roláda s mascarpone krémem je sladký dezert, který se připravuje z těsta a náplně. Těsto se vytvoří smícháním vajec, kakaa, cukru, mouky a prášku do pečiva. Poté se rozetře na plech a peče asi 10-12 minut. Po vychladnutí se na těsto nanesou smetana, ztužovač, vanilkový cukr a mascarpone krém. Na to se položí plátky jahod a roláda se stočí. Poté se nechá ztuhnout v lednici a může se posypat cukrem nebo kakaem.

Řezy s kokosem
26 October 2023

Kokosové řezy s marmeládou jsou sladké pečivo s třemi vrstvami těsta a náplní z kokosu. Těsto se připravuje z mouky, cukru, žloutků, mléka a Hery. Náplň se skládá ze strouhaného kokosu, cukru, bílků a kakaa. Těsto se rozdělí na tři části, které se postupně vyválí a položí na plech. Mezi vrstvy těsta se potře marmeláda a náplň. Pečeme při teplotě 185 stupňů asi 32 minut.

Mrkvový dort s citronovou polevou
26 October 2023

Recept Dort s mrkvovým těstem a zakysanou smetanouTěsto se připravuje z hladké špaldové mouky, kypřícího prášku do pečiva, mrkve, oleje, vejce, třtinového cukru, vanilkového cukru a mléka. Těsto se peče ve formě asi 30 minut a nechá se vychladnout.Náplň se připravuje z zakysané smetany, smetany ke šlehání, želatinového ztužovače, vanilkového cukru a cukru moučka. Náplň se nanese na spodní část korpusu a přikryje vrchní částí.Poleva se připravuje z citronové šťávy, vody a moučkového cukru. Dort se potře polevou a může se ještě ozdobit čokoládou.Celková příprava trvá 80 minut (mimo tuhnutí krému).

Koláč s kokosem a zakysanou smetanou
26 October 2023

Koláč s kokosovou směsí se připravuje z těsta z vejce, cukru, oleje, mléka, mouky a kypřícího prášku. Těsto se rozetře na plech a předpeče. Mezitím se smíchá kokosová směs z kokosu, vejce, zakysané smetany a cukru moučky. Tato směs se naneseme na předpečené těsto. Do zbylého těsta se přidá kakao a nalije na vrch. Koláč se peče dalších 30 minut. Hotový koláč se může potřít čokoládou nebo posypat cukrem.

Karamelová bábovka
26 October 2023

Bábovka se připravuje z vejce, cukru, škrobu, mouky, prášku do pečiva, oleje a karamelového salka. Žloutky se ušlehají s cukrem a olejem, přidá se salko a směs se dobře rozšlehá. Přidají se ostatní suroviny a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Těsto se nalije do formy a peče se asi 35-37 minut. Hotovou bábovku necháme vychladnout na mřížce.

Jablka v županu
26 October 2023

Jablečné taštičky s ořechy a marmeládou jsou připraveny z jablek, ořechů, meruňkové marmelády a listového těsta. Jablka se vydlabou a naplní směsí ořechů a marmelády. Těsto se nakrájí na čtverce a jablka se do nich zabalí. Potřou se vejcem a pečou se v troubě. Po upečení se posypou moučkovým cukrem.

Jablečný dort
26 October 2023

Jablečný dort s piškotovým korpusom sa pripravuje z olúpaných jabĺk, cukru, masla, citrónovej šťavy a vanilkového pudinkového prášku. Jablká sa varia s ostatnými ingredienciami, potom sa pridá pudinkový prášok a všetko sa povarí. Do hotovej zmesi sa pridá želatínový ztužovač a všetko sa dôkladne premieša. Zmes sa nanesie na piškotový korpus a nechá sa zatuhnúť. Na záver sa dort ozdobí šľahačkou a čokoládou. Priprava korpusu trvá 35 minút a príprava jablečnej zmesi 30 minút.

Jablečné řezy
26 October 2023

Jablečné řezy s čokoládovou polevou jsou připravovány z těsta obsahujícího vejce, moučkový cukr, polohrubou mouku, olej, prášek do pečiva, skořici a oloupaná jablka. Těsto se rozetře do pekáčku a peče se asi 20 minut. Poté se řezy potřou čokoládovou polevou. Autor doporučuje použít větší plech a udělat krém ze dvou dávek, aby byly řezy vyšší.

Banánové špičky s pudinkem
26 October 2023

Banánové piškoty s čokoládovým krémem Nejprve uvaříme pudink s mlékem a necháme vychladnout. Poté přidáme máslo, aroma a cukr a vyšleháme. Pokud je krém řídký, necháme ho ztuhnout v lednici a znovu vyšleháme. Na piškot naneseme krém, přidáme kolečko banánu a ponoříme do čokolády. Poté necháme čokoládu ztuhnout a zdobíme špičkou krému na banány. Podáváme z lednice.

essential