category

Výroba těsta

Tažený závin jablečný
26 October 2023

Jablečný závin se skládá z těsta z mouky, oleje, vajec, soli a vody. Těsto se nechá odpočinout a poté se vytahuje a posypává strouhankou. Na těsto se nakrájí jablka a posypou se cukrem a skořicí. Závin se stočí a peče se v troubě na 180 stupňů. Z této dávky lze udělat dva malé záviny.

Tažený závin 4
26 October 2023

Jablečný závin s křehkým těstem se připravuje z hladké mouky, vejce, žloutku, sádla, vody, soli, strouhanky, jablek, cukru, skořice a másla. Těsto se zpracovává nožem a rukou, rozdělí se na dvě části a nechá odpočinout. Poté se těsto rozválí, posype strouhankou a pokryje plátky jablek, cukrem a skořicí. Závin se balí a peče v troubě na 190 stupňů asi 45 minut. Celková příprava trvá 90 minut.

Tažený závin 3
26 October 2023

Jablečný závin s oříšky a skořicí se připravuje z těsta z vody, vejce, másla, mouky, soli a octa. Těsto se vypracuje a nechá odpočívat. Mezitím se opeče strouhanka a nastrouhají se jablka. Těsto se rozválí, posype se strouhankou, jablky, skořicí, cukrem a oříšky a zabalí se do závinu. Závin se potře máslem a peče se v troubě. Po vychladnutí se krájí.

Tažený závin 1
26 October 2023

Jablečný závin s křupavou strouhankou a skořicí. Těsto se vypracuje, rozdělí na dva díly a nechá se odpočívat. Na pánvi se osmahne strouhanka na másle. Jablka se oloupou a nastrouhají na plátky. Jeden díl těsta se vytáhne na placku a posype se strouhankou, jableky, cukrem a skořicí. Poté se zabalí a peče v troubě.

Kynutý koláč s ovocem
26 October 2023

Recept na ovocnou žmolenku obsahuje polohrubou mouku, droždí, žloutky, Hery, moučkový cukr, mléko a sůl. Těsto se nechá vykynout na teplém místě a poté se rozprostře na vymazaný a vysypaný plech. Na těsto se přidá ovoce a žmolenka a peče se v předehřáté troubě. Celková doba přípravy je 25 minut, kynutí trvá 1-1,5 hodiny a pečení 25-28 minut.

Koláč cik cak
26 October 2023

Tvarohový koláč s jablečným posypem se připravuje z vejce, cukru, mléka, oleje, mouky a prášku do pečiva. Plech se vymaže máslem a moukou. Tvarohová náplň se smíchá s tvarohem, pudinkovým práškem, smetanou, vanilkovým cukrem a cukrem podle chuti. Jablečný posyp se připravuje z jablek, pudinkového prášku, cukru a skořice. Koláč se peče při teplotě 180 stupňů asi 30-33 minut.

Jablečný závin
26 October 2023

Jablečný závin se strouhankou a skořicí se připravuje z hladké mouky, oleje, vody, soli, octa, strouhanky, jablek, vejce, cukru, skořice a oříšků. Těsto se vytvoří z mouky, soli, oleje a vody a nechá se odpočinout v lednici. Jablka se nastrouhají a vymačkají, těsto se rozdělí na dvě části a vyválí se na placku. Na tři čtvrtiny se posype strouhankou, přidají se jablka, skořice a cukr a závin se zavinutím a zahnětením přenesou na plech. Poté se potřou vejcem, posypou oříšky a pečou se asi 30-35 minut na 170 stupňů.

essential