category

Vývar

Válečky z mletého masa
26 October 2023

Válečky plněné slaninou a paprikou se připravují z mletého masa, strouhanky, mouky, vejce, cibule, sádla, papriky, anglické slaniny a pažitky. Mleté maso se smíchá s vajíčkem, strouhankou, moukou, cibulí, solí a pepřem. Slanina se osmaží a smíchá se s částí masa a pažitkou. Z větší části masa se udělá placička, na kterou se položí váleček náplně a zabalí se. Do pekáčku se dá sádlo, nakrájené papriky a tuk ze slaniny. Válečky se pokládají na papriky a pečou se v troubě při teplotě 200 stupňů asi 45-50 minut.

Stahování bažanta
26 October 2023

Jak se stahuje bažant? Podívejte se na naše video, které vám to ukáže. Video vám představí postup, jak stáhnout bažanta. Uvidíte, jak se bažant připravuje k pečení. Video vám poskytne praktické tipy a triky pro úspěšné stahování bažanta.

Sekaná roláda s kuřecím masem
26 October 2023

Kuřecí roláda s mletým masem a vejci se připravuje z kuřecího masa, mletého masa, strouhanky, vajec, mouky, česneku, hořčice, sádla a vody. Na pánvi se zesklovatí špek a cibulka, přidají se vejce a osolí se. Do mletého masa se přidají všechny suroviny a vytvoří se plát, který se potře hořčicí a na něj se položí naklepané a osolené maso a vaječná směs. Roláda se zavinutím dá do pekáčku se sádlem, podlije se vodou a peče se v troubě. Celková příprava trvá 40 minut a pečení 55 až 65 minut.

Salát tří sýrů
26 October 2023

Sýrový salát s brambory a okurkou je jednoduchým jídlem, které se připravuje z různých druhů sýrů, vařených brambor, salátové okurky, pažitky, sladké papriky, zakysané smetany a majonézy. Všechny suroviny se nakrájí na menší kostičky a smíchají se dohromady. Salát se dochutí solí a pepřem a podává se s pečivem.

Obložené brambory
26 October 2023

Plátky brambor se osolí a potřou křenem, na ně se položí sýr a slanina. Poté se obalí v mouce, vejci a strouhance. Nakonec se smaží z obou stran v rozpáleném oleji.

Kuřecí stehna s kečupem a cibulí
26 October 2023

Kuřecí stehna se smaženou cibulkou, houbami a kečupem. Houby se namočí do horké vody. Cibulku zesklovatíme na oleji a přendáme do pekáčku. Přidáme kečup, máslo a houby a zamícháme. Stehna osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Opečeme na oleji a přendáme do pekáčku. Dusíme asi 20 minut, poté opékáme ještě 10 minut. Podáváme s bramborem.

Kuřecí stehna na pórku
26 October 2023

Kuřecí stehna se osolí a opepří a poté se namažou hořčicí. Opečou se na másle a poté se přidá cibule a česnek. Směs se smíchá s nakrájeným pórkem a přilije se voda. Maso se peče odkryté asi 40-45 minut a během pečení se obrací. Jako příloha se doporučují brambory.

Kuřecí salát s bramborem
26 October 2023

Salát s pečeným kuřetem a bramborami je rychlý a jednoduchý. Brambory a kuře nakrájíme na kousky, cibuli a okurky nastrouháme. Přidáme hořčici, sůl, pažitku, pepř a majonézu. Vše smícháme a podáváme vychlazené. Příprava trvá 20 minut.

Kuřecí řízky v marinádě
26 October 2023

Marináda na kuřecí prsíčka obsahuje jogurt, vejce, solamyl, sojovou omáčku, worcestr, sůl, pepř, vegetu, česnek, olej a strouhanku. Suroviny se rozmíchají na hladkou hmotu a prsíčka se v ní nechají uležet přes noc. Poté se obalí ve strouhance a osmaží v oleji. Hotová kuřecí prsíčka se dají na ubrousky, aby se vsál přebytečný olej.

Kuře jako zvěřina
26 October 2023

Kuřecí stehna se pečou s paprikou, rajčaty, cibulí, špekem a kořením zvěřina. Přidá se voda a peče se do měkka. Poté se maso vyndá a zelenina se rozmixuje. Směs se přecedí a zahustí moukou. Omáčka se dochutí a podává se s bramborovými knedlíky.

Guláš z bažanta
26 October 2023

Bažant s bramborami a paprikou je jednoduché jídlo, které se připravuje z bažantů, cibule, sádla, papriky, pepře, kmínu, soli, vody, brambor a rajčatového protlaku. Bažanty se nakrájí na menší kousky a osmahnou se na sádle s cibulí. Přidá se paprika a voda a dusí se pod pokličkou. Nakonec se přidají brambory a protlak a vaří se, dokud nezměknou. Jídlo se dosolí a podává.

essential