Jablečná bábovka s kyselými jablky se připravuje z vejce, moučkového cukru, oleje, zakysané smetany, mouky, kypřícího prášku a jablek. Žloutky se vyšlehají s cukrem, přidá se smetana a olej. Poté se přidá mouka s práškem do pečiva a nakonec se přidají nakrájená jablka a sníh. Směs se nalije do formy a peče se při teplotě 175-185 stupňů asi 40 minut. Hotová bábovka je vláčná a chutná díky jablekům.
