Bramborové knedlíky se připravují z vařených brambor, dětské krupičky, vajec, soli a oleje. Brambory se nastrouhají a vypracují těsto, z kterého se udělají knedlíky a vaří se 20-25 minut. Hotové knedlíky se propíchají párátkem, aby vyšla pára. Jako tip se doporučuje přidat do vařící vody octa nebo obalit knedlíky v solamylu, aby nebyly oslizlé.
