Okurková omáčka se připravuje z nakrájené okurky, cibule, majonézy, jogurtu, hořčice a pažitky. Nivová omáčka se vytvoří smícháním sýru Niva, citronové šťávy, worčestru a zakysané smetany. Omáčka s hrubozrnnou hořčicí obsahuje zakysanou smetanu, hrubozrnnou hořčici, cibuli a kyselou okurku. Všechny omáčky jsou vhodné k grilovanému nebo pečenému masu. Příprava omáček trvá přibližně 35 minut.
