Polévka s pórkem se připravuje s omytým a nakrájeným pórkem, který se nejprve osmahnou na másle. Poté se přidá mouka a vývar a vaří se až do měkka. Směs se rozmixuje a přidá se žloutek rozšlehaný ve smetaně, který se provaří. Nakonec se přidá nasekaný čerstvý pórek a podává se s opečenou houskou. Příprava trvá 28 minut.
