Čokoládový dort se špaldovou moukou se připravuje smícháním smetany, cukru, vajec, vanilkového cukru a špaldové mouky s kypřícím práškem. Těsto se rozdělí na dvě části, do jedné se přidá kakao a mléko. Těsto se pak lžící dává do formy na střídačku. Dort se peče přibližně 35 minut na 185 stupňů. Po upečení se nechá vychladnout.
Koláč s tvarohovou náplní se skládá ze spodního a horního těsta. Spodní těsto obsahuje mouku, máslo, cukr, vejce, vodu, kakao a prášek do pečiva. Náplň se připravuje z tvarohu, vejce, vanilkového cukru a cukru. Horní těsto se skládá z mouky, cukru, vajec, prášku do pečiva, oleje, vody a vanilkového cukru. Těsto se rozválí na plech, na který se následně nanesou tvarohová náplň a další vrstva těsta.
Jablečný koláč s tvarohem a kokosem. Těsto se vypracuje a čtvrtka se dá do mrazáku. Náplň se připraví z nastrouhaných jablek, tvarohu, cukru a pudinkového prášku. Těsto se vyválí a položí se na plech, posype se kokosem a potře se krémem. Koláč se peče asi 25 minut a po vychladnutí se nakrájí na kousky.
Bonbóny se rozmíchají s vodou a ztuženým tukem, přidá se cukr a mléko a směs se vyklopí na vál. Ruce se namazají tukem a směs se zpracuje, přidává se cukr a mléko podle potřeby. Při válení se hmotu podsypává solamylem a vyválet může na dost na slabo. Po použití se odřezky zahřejí v mikrovlnce a znovu se propracují. Tato dávka je vhodná na menší dortík.
Rumové perníčkové kuličky s čokoládou se připravují z nadrtěných perníčků, piškotů, másla, vody a rumového aroma. Z těsta se tvoří kuličky, do kterých se dává čokoláda a poté se namáčejí do čokolády. Kuličky se nechají ztuhnout a mohou se ozdobit. Příprava a zdobení trvá 45 minut.
Kuličky z marcipánu a čokolády se připravují z rozdrcených sušenek a piškotů, které se smíchají s máslem a mlékem. Z této směsi se tvoří malé kuličky, které se obalí v marcipánové hmotě a namočí v čokoládě. Kuličky se nechají zatuhnout a mohou se skladovat v lednici až 10 dní. Celý proces přípravy trvá 95 minut.
Brambůrky s marcipánem a krémem jsou sladkým dezertem, který se skládá z piškotů, marcipánu, marmelády, mandlové vody, kakaa a moučkového cukru. Krém se připravuje z másla, mléka, mouky, solamylu a granka. Piškoty se potírají marmeládou a krémem a poté se slepí dohromady a dají se do mrazáku. Marcipán se vyválí, nařeže a obalí zmražené piškoty vodou s příchutí a kakau s cukrem. Hotové brambůrky se skladují v chladnu a z této dávky vznikne asi 50 kousků.
Koblížky s čokoládou a kokosem se připravují z těsta z hladké mouky, prášku do pečiva, jedlé sody, vejce, vanilkového cukru, moučkového cukru, bílého jogurtu, soli, tekutého másla a citrónové šťávy. Suroviny se zpracují dohromady a vytvoří se polotuhé těsto. Z těsta se vyválí hady, které se spojí do koleček a smaží se v rozpáleném oleji. Hotová kolečka se odkládají na ubrousky, aby vysákly přebytečný tuk. Poté se namočí v čokoládě a obalí v kokosu. Z této dávky vznikne asi 35 koblížků.
Slepíme s marmeládou, kokosem a čokoládou. Těsto odpočívá a je vyváleno na 2-3 mm silné. Pečeme 8-9 minut při 180 stupních. Z této dávky bude 2,5 plechu cukroví. Příprava těsta a pečení trvá 55 minut.
Recept Smažená koblížková kolečkaSuroviny (mléko, žloutky, cukr, sůl, mouka, droždí, aroma, prášek do pečiva, citrónová šťáva, olej) se smíchají a zpracují hnětačem. Těsto se rozválí a vykrájí se kolečka. Kolečka se nechají kynout na vále a poté se smaží dozlatova. Hotová kolečka se mohou potřít čokoládou, posypat kokosem nebo pocukrovat. Celková příprava trvá 20 minut, kynutí 30-60 minut a pečení 15 minut.
