Polévka se slaninou a zeleninou se připravuje z anglické slaniny, cibule, másla, mrkve, celeru, petržele, vody, mouky, česneku, brambor a koření. Nejprve se na rozpuštěném másle osmahnou cibulka a slanina, poté se přidá nakrájená zelenina a mouka. Po chvíli se zalije vodou a vaří se, dokud zelenina nezměkne. Nakonec se přidá česnek, majoránka, zelená petrželka a vařené brambory. Celý proces trvá 45 minut a recept je určen na 4 porce.
