Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou. Brambory se nastrouhají a smíchají s moukou, vejcem a práškem do pečiva. Z těsta se tvoří nočky, které se vaří ve vodě. Hotové nočky se smíchají se špenátem, který se připravuje s cibulkou, vodou, solí, pepřem a česnekem. Na talíři se nočky polijí sýrovou omáčkou, která se připravuje z tvrdého sýra, sýru Niva a mléka. Vše se rozehřeje na pánvičce.
