Zapečené lasagne se zeleninou a mletým masem se připravuje z mletého masa, cibule, česneku, vejce, strouhanky, soli a pepře. Zelenina bonduel mexiko a zeleninové lečo se smíchají a polovina se nasype do vymazaného pekáčku. Plátky lasagne se zalijí vodou, na každý se dá anglická slanina, sýr a maso, zavinou se a položí do pekáčku. Nakonec se na závitky nalije zbytek leča se zeleninou a peče se asi 20-25 minut při 180 stupních.
Krabí tyčinky se naskládají do pekáčku. Těstoviny a brokolice se vaří ve slané vodě a poté se přidávají do pekáčku. Bešamel se připravuje z mléka, mouky, tuku a sýru Niva. Směs se nalije na těstoviny, na vrch se položí rajčata a peče se v troubě.
Palačinky se špenátem a mozzarellou se připravují z těsta z hladké špaldové mouky, mléka, soli a vajec. Náplň se připravuje z čerstvého špenátu, cibule, sádla, soli, pepře, česneku a sýru mozzarella. Palačinky se plní náplní a stočí do špalíčků, které se vkládají do vymazané pečící misky. Na palačinky se připraví směs ze smetany, mléka a nastrouhaného tvrdého sýra, která se rozloží na palačinky a peče se v troubě. Hotové palačinky se podávají lehce vychladlé.
Taštičky se špenátem a sýrem jsou připravovány z těsta z žitné a polohrubé mouky, které se propracuje s vejcem, olejem, vodou a solí. Náplň se připravuje z čerstvého špenátu, cibule, oleje nebo másla, soli, česneku a ricoty nebo balkánského sýru. Těsto se nechá odpočinout a poté se rozválí na tenké kolečka, na které se pokládá náplň. Taštičky se vaří v mírně slané vodě a poté se potřou máslem a posypou parmazánem. Celková příprava trvá 50 minut.
Piškotové těsto se připravuje z vajec, cukru, mouky a soli. Těsto se vylijeme na plech a posypeme cukrem. Pečeme ho v troubě a necháme vychladnout. Poté si vykrojíme kolo a dáme do dortové formy. Těsto pokapeme kávou s rumem a přidáme krém z mascarpone a šlehačky. Dort necháme ztuhnout v lednici a podáváme namražený.
Tuňákové těstoviny s mexickou zeleninou Tuňáka v oleji smícháme s cibulkou a zeleninou na pánvi a orestujeme. Uvaříme těstoviny a smícháme je se směsí z pánve. Přidáme sůl a případně olej z druhé konzervy.
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a osolíme. Poté je smažíme s grilovacím kořením a přidáme zeleninu. Uvaříme těstoviny a smícháme je s masem a zeleninou. Můžeme přidat sýr nebo kečup.
Salát se třemi druhy sýra obsahuje eidam, balkánský sýr a sýr Niva. K nim se přidávají nakrájené papriky, uvařená brokolice a syrové těstoviny. Všechny ingredience se smíchají s bílým smetanovým jogurtem a majonézou. Salát se nepodává ohřátý a příprava trvá 30 minut.
Placičky s těstovinami a sýrem se připravují z vařených těstovin, vajec, tvrdého sýra, pórku, červené papriky a mouky. Všechny suroviny se smíchají a pečou se na oleji dozlatova z obou stran. Placičky se poté pokládají na ubrousky, aby vysajely přebytečný tuk. Příprava trvá 15 minut a smažení dalších 15 minut.
S Nivou Smícháme sýr Niva, měkký sýr, syrové těstoviny, sůl, vejce, mléko a strouhanku. Tvoříme válečky a pečeme ve friťáku. Podáváme s pažitkou a jarní cibulkou.Se špenátem Smícháme špenát, syrové těstoviny, sýry, česnek, sůl, pepř, vejce, mléko a strouhanku. Tvoříme válečky a pečeme ve friťáku. Podáváme se salátem nebo s masem.
Taštičky s bramborovou náplní Suroviny na těsto (mouka, olej, sůl, voda, vejce) dobře zpracujeme a vyválíme. Náplň připravíme z vařených brambor, brynzy, soli a pažitky. Těsto naplníme náplní a dobře uzavřeme. Vaříme taštičky asi šest minut, poté je propíchneme a omastíme sádlem s osmaženou cibulkou. Z této dávky vznikne asi 20 taštiček.
Nakládání sušených rajčat s bazalkou a česnekem. Rajčata se přepůlí, nakrájí a osolí. Některé kousky se posypou bazalkou a jiné se potřou česnekem. Rajčata se suší na mřížce nebo v sušičce. Po usušení se dají do skleniček, přidá se česnek a olej a skleničky se uzavřou. Nakládaná rajčata se mohou použít jako příloha k masu nebo těstovinám.
Taštičky se špenátem a sýrem se připravují z polohrubé mouky, vajec, soli, špenátu, sádla, cibule, pepře a česneku. Nejprve se na sádle osmaží nakrájená cibulka, přidá se rozmražený špenát, který se osolí, opepří a podusí. Poté se do směsi přidá vejce a ochutí se česnekem. Z mouky, vajec a soli se zpracuje těsto, z kterého se vyválí plát o výšce 2 mm. Z plátu se vykrajují čtverce, na které se dá lžička špenátu, přeloží se a spojí. Taštičky se vaří ve vroucí osolené vodě asi 7 minut. Hotové se potřou máslem a podávají se s nastrouhaným sýrem.
Dýňová nádivka s masovou náplní se připravuje z dýně, mletého vepřového plecka, zeleninové omáčky a koření. Zeleninová omáčka se připravuje z oleje, cibule, špeku, papriky a zavařených rajčat. Masovou směs dáme do vydlabané dýně a pečeme v troubě asi 1,2 až 2 hodiny. Před koncem pečení posypeme sýrem a omáčku dochutíme.
Hovězí guláš s fazolemi a mrkví se připravuje na rozpáleném sádle s osmaženou cibulí. K masu se přidává mrkev, fazole, rajčatové pyré a voda. Během dušení je potřeba maso podlévat. Po uvaření se guláš dochutí česnekem a majoránkou. Celý proces trvá přibližně 50 minut.
Salát se zelím, mrkví a mozzarellou se připravuje tak, že zelí nakrouháme na nudličky a osolíme. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, cukr, olej, ocet a případně ještě sůl. Vše promícháme a nakonec přidáme na kostičky nakrájenou mozzarellu. Salát podáváme chlazený a příprava trvá 20 minut.
Bažant s rýží a zeleninou je jednoduché jídlo, které se připravuje na pánvi s máslem a cibulí. Maso se osolí, opepří a opeče se spolu s jalovcem. Poté se přidá propláchnutá rýže a dusí se pod pokličkou. Hotové jídlo se přimíchá zelenina a podává se posypané sýrem. Celý proces přípravy trvá 45 minut.
Rýžový guláš s masem a zeleninou se připravuje z rýže, masa, sádla, vody, cibule, papriky, soli a pepře. Maso a cibuli nakrájíme a smícháme dohromady. Směs zalijeme vodou a pečeme v troubě na 200 stupňů. Před koncem pečení je potřeba směs promíchat, aby se rýže dostala nahoru.
Hovězí maso se vaří s bobkovými listy, novým kořením, pepřem a cibulí. Do vývaru se přidá rajčatové pyré, rajčatová šťáva, cukr, skořice a masox. Poté se přidá jíška z másla a mouky a omáčka se zahustí. Pokud je omáčka příliš řídká, může se přidat ještě trochu mouky a povařit.
Ragú z vepřového masa s fazolovými lusky je jednoduché jídlo, které se připravuje z vepřového masa, cibule, mrkve, rajčat, vína a bobkových listů. Maso se nejprve osmahnou s cibulí a mrkví, poté se přidají rajčata, víno a bobkový list a vše se dusí pod pokličkou. Během dušení se podlévá vývarem a vodou. Na závěr se ragú zahustí rozmixovanou mrkví a cibulí a podává se s rýží. Celková příprava trvá 20 minut a dušení asi 60 minut.
Karabáček nebo roštěnka se nakrájí na kousky a osmahnou se na oleji spolu s cibulí, česnekem a mrkví. Přidá se víno, rajčata a rozmarýn a maso se dusí pod pokličkou s vývarem. Šťáva se zahustí rozmixovanou cibulí, mrkví a česnekem. Maso se podává s knedlíkem nebo rýží.
Ravioly se sýrovou náplní se připravují z těsta z hladké mouky, soli, vejce, oleje a vody. Těsto se nechá odpočinout a poté se rozválí na pláty. Náplň se připravuje ze sýru Niva a tvrdého sýra. Těsto se položí na tvořítko na ravioly, na které se nandá náplň. Poté se přikryje dalším plátem těsta a přejede válečkem. Ravioly se vaří v osolené vodě a mohou se podávat s kečupem, špenátem nebo uzeným masem.
Pizza s kečupem, špenátem, salámem, cibulí, šunkou a sýrem se připravuje z těsta z hladké mouky, oleje, soli, cukru, droždí a vlažné vody. Suroviny na těsto se zpracují hnětačem a nechají se 24 hodin odpočívat v lednici. Poté se těsto rozdělí na dva díly, které se nechají ještě 10 minut odpočívat v teple. Každý díl se roztáhne prsty do požadované velikosti, ozdobí se a peče se na rozpáleném plechu v troubě na 250 stupňů. Pečení trvá asi 8 až 10 minut, dokud okraje nejsou dozlatova. Celková příprava a pečení trvá 40 minut.
Těsto na 2 pizzy se připravuje z žitné celozrnné hladké mouky, soli, cukru, droždí, oleje a vody. Suroviny se dobře prohněteme a necháme těsto vykynout. Poté uděláme bochánky a necháme je dokynout. Těsto roztáhneme, potřeme kečupem a ozdobíme podle chuti. Pečeme při teplotě 220 stupňů na horkém vzduchu asi 15 minut.
Pizza s kuřecím masem a zeleninou se připravuje z těsta z hladké mouky, droždí, soli, cukru, olivového oleje a vody. Kuřecí maso se propeče s grilovacím kořením na oleji. Mozzarela se smetanou a solí se smíchá a nastrouhá. Paprika se nakrájí na proužky a pórek na půlměsíčky. Těsto se vyválí do kruhu, potře se kečupem a obloží se mozzarellou, masem a zeleninou. Pizza se peče asi 20 minut na 220 stupňů.
Piškoty s cukrem a moukou se připravují z vejce, cukru, mouky a soli. Těsto se naplní do sáčku nebo zdobičky a stříkají se na plech s pečícím papírem. Před pečením se posypou směsí moučkového a krystalového cukru. Pečou se při teplotě 160 stupňů asi 10 minut. Hotové piškoty se sundají s papírem z plechu a uchovávají se v zavřené nádobě.
Niva s taveným sýrem a šunkou je jednoduché jídlo, které se připravuje s cibulí a olejem. Do směsi se přidává také bazalka a mléko. Omáčka se vaří, dokud se sýr nerozpustí. Před solením je třeba zkontrolovat, zda je omáčka dostatečně slaná. Podává se s těstovinami a recept je dostatečný na tři porce.
Noky s vajíčkem a moukou se připravují z vody, vejce, mouky, soli a oleje. Všechny suroviny se zpracují měchačkou. Noky se tvoří přes cedník na halušky a vaří se v osolené vodě. Vaří se asi 3-5 minut. Hotové noky se propláchnou vodou a mohou se omastit olejem, sádlem nebo máslem. Noky se mohou posypat Nivou, bryndzou, osmaženou cibulkou apod.
Vepřové a hovězí mleté maso se smíchá se strouhankou, vejcem, cibulí, česnekem, petrželí, solí a pepřem. Z této směsi se vytvoří válečky. Na rozpáleném oleji se opečou cibulka a válečky z masa. Přidá se rajčatový protlak, voda, tymián a maso se dusí do měkka. Omáčka se zahustí moukou, provaří a dochutí. Podává se s rýží.
Recept Vepřové maso s rajčaty a kečupem. Na pánev dáme maso, cibuli a necháme zatáhnout. Přidáme rajčatový protlak, kečup, majoránku, sojovou omáčku, chilli a sůl. Přidáme vodu a mouku podle potřeby a vaříme do měkka. Můžeme přidat kečup nebo protlak a případně zahušťovat moukou.
Margaretky s marmeládou - Těsto 1 obsahuje Hery, moučkový cukr, hladkou mouku a vejce. Těsto 2 obsahuje hladkou mouku, moučkový cukr, Hery, žloutky a vanilkový cukr. První těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se vykrájí kolečka. Druhé těsto se utře a naplní zdobičkou, kterou se zdobí kolečka. Kolečka se pečou ve dvou fázích a poté se naplní marmeládou. Margaretky se skladují v krabičce a před podáváním se pocukrují.
Lasaně se špenátem a bešamelem se připravují z 12 plátků lasaní, špenátové směsi a bešamelu. Lasaně se uvaří a propláchnou ve studené vodě. Špenátovou směs připravíme z cibulky, špenátu, uzeného masa, soli, pepře a česneku. Bešamel se připraví z másla, hladké mouky, slepičího bujónu, vody a mléka. Lasaně se vrství s špenátovou směsí a bešamelem, posypou se sýrem a pečou se v troubě.
Lazanje s masovou směsí a bešamelem. Lasaně se nemusí vařit, ale namočíme je do vařící vody na pět minut. Vymažeme pekáček sádlem a vrstvíme lasaně, maso a bešamel. Pečeme 35-40 minut na 180 stupňů. Před koncem pečení můžeme nastrouhat sýr a nechat ho zapéct.
Recept Klobásové ragúNa sádle osmahneme cibuli a klobásku, přidáme vodu a ostatní suroviny. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr pro zahustění a chuť.
Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou. Brambory se nastrouhají a smíchají s moukou, vejcem a práškem do pečiva. Z těsta se tvoří nočky, které se vaří ve vodě. Hotové nočky se smíchají se špenátem, který se připravuje s cibulkou, vodou, solí, pepřem a česnekem. Na talíři se nočky polijí sýrovou omáčkou, která se připravuje z tvrdého sýra, sýru Niva a mléka. Vše se rozehřeje na pánvičce.
