Cuketové zelí s cibulí a kmínem se připravuje tak, že cuketu oloupeme, nakrájíme a nastrouháme. Poté na rozpáleném sádle osmahneme cibuli a přidáme cuketu, sůl, kmín a cukr. Vše dusíme pod pokličkou, případně můžeme zelí zahušťovat moukou. Nakonec dochutíme a máme připraveno výborné cuketové zelí.
